viandes

Le quasi de veau, c'est le morceau situé au niveau de la cuisse, sous le gite à la noix. C'est un morceau très tendre et gouteux, qu'on peut accommoder de bien des façons. Au lait par exemple, en cuisson douce, en cocotte. Ingrédients pour 4: 800 g de...

Pour le week end, que diriez -vous d'un plat réconfortant et dépaysant, un plat mijoté dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Laetitia " le coin repas" J'ai procédé à de minimes modifications, en fonction des produits dont je disposais et on s'est...

Il fait moins, du coup m'est revenue l'envie d'un petit plat mijoté, mais avec un petit côté estival..bref, sauté de veau au programme, avec tomates, ail, thym, un plat bien parfumé, qui se réchauffe sans problèmes et qu'on peut même congeler. Flanchet,...

Et si on allait faire "un tour en cuisine ? Passons chez Claire , du blog " tout est fait maison " histoire de voir ce qu'elle a choisi dans mon nid, et moi je vous propose une recette du blog " recettes Dukan" J'avoue que le tirage au sort, au départ...

J'avoue, j'aime le lapin, dans mon assiette ! Horreur, dirons certains! comment peut on boulotter ces petites créatures si douces ? On mange bien de l'agneau frisé, du poussin duveteux, de veau à l'oeil de velours, donc, on mange du lapin... Ingrédients...

Recette trouvée dans " la Cuillère d'Argent".A la recette de base j'ai ajouté de la crème fraiche..on ne se refait pas Ingrédients pour 4: 700 g de blancs de poulet sans peu Du beurre Le jus d'un demi citron 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 50 g d'amandes...

La viande que je cuisine le plus, c'est la volaille, c'est pourquoi je suis toujours à l' affut de nouvelles recettes. Celle d'aujourd'hui, je l'ai trouvée dans le dernier numéro de " Modes et Travaux " que j'achète de temps en temps. Le plat était réalisé...

Histoire de relever un petit peu le gout des blancs de poulet, et pour mettre un peu de chaleur dans la cuisine j'ai concocté, à midi, ces " blancs de poulet épicés à la tomate", Pour confectionner ce plat, je me suis inspirée d'une recette du livre "...

Vous aimez les épices Cajun ? Goutez ce sauté de veau... Ingrédients pour trois: 700 g de sauté de veau 2 c à soupe d'huile d'olives 1 oignon rouge 4 gousses d'ail 2 Cuillères à soupe de Ketchup 3 tomates pelées Sel et poivre Temps de préparation : 15...

Le premier petit plat préparé avec les champignons envoyés par mon mon partenaire " Lou" , un sauté de veau. Bien entendu vous pouvez utiliser soit des champignons frais, soit des champignons surgelés; en l'occurrence je n'en avais pas sous la main et...