pommes de terre

Pour changer du gratin dauphinois, ces pommes de terre aux amandes seront parfaites pour accompagner une belle volaille .. Ingrédients pour 4 : 500 g de pommes de terre 1/2 petit poireau 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 100 g d'amandes effilées 1 c à café...

On ne remerciera jamais ce bon monsieur Parmentier,car enfin, la pomme de terre, c'est la bouée de sauvetage de la cuisinière en manque d'inspiration. Quand on a pas envie de faire quelques emplettes de dernière minute avant de rejoindre son nid, quand...

Ces derniers temps je manque plutôt d'inspiration culinaire; comme beaucoup j'ai envie, déjà, d'autre chose que nos légumes d'hiver Et pourtant il va falloir encore patienter avant de voir pointer les produits printaniers et faire avec ce qu'on a. Des...

Les boulettes quelles qu'elles soient ont toujours du succès. Leur côté régressif sans doute. J'avoue qu'en général elles sont un peu longues à préparer , celles d'aujourd'hui ne dérogent pas à la règle. Mais on peut en préparer beaucoup, les manger en...

C'est le moment de cuisiner les restes du Réveillon! pour faire un sort à un reste de saumon fumé, je vous propose de l'accompagner de pommes de terre. C'est une recette déjà publiée en 2012. Ingrédients, pour 2 : 4 belles pommes de terre 150 g de saumon...

Quand je prépare des pommes de terre en robe des champs, j'en fais toujours plus que nécessaire, ce qui me permet de prévoir un autre repas, omelette, gratin ou salade. Cette fois, pour un repas du soir, j'ai préparé une salade avec betteraves rouges...

Un recette toute simple à réaliser avec les délicieuses pommes de terre nouvelles de saison.Parfaites pour accompagner une grillade, des brochettes..un régal simplissime Ingrédients pour 4 1 kilo de petites pommes de terre nouvelles 5 gousses d'ail 1...

Irremplaçable pomme de terre.. Ingrédients pour 3 : 600 g de pommes de terre 150 g de lardons fumés 1 oignon blanc 100 g de beurre Sel et poivre Temps de préparation : 25 minutres Temps de cuisson: 50 minutes Préparation: Epluchez les pommes de terre,...

La vitelotte , vous l'avez certainement croisée sur les étals;comme les autres légumes oubliés, elle revient dans nos assiettes. C'est une variété ancienne cultivée à nouveau par quelques exploitants, malgré un petit rendement.Et du coup elle est un peu...

Sans fromage surtout, mais aussi sans oeufs, voici la recette traditionnelle du gratin dauphinois, classique de la cuisine régionale. Je n'irai pas jusqu'à dire que c'est LA vraie recette, mais disons que c'est la recette familiale, celle de mon enfance,...