legumes

Pléthore de courgette en ce moment, je fais comme tout le monde, je cherche comment les accommoder pour éviter la lassitude. J'ai donc testé un mélange courgettes/ pois chiches parfumé au curry et lait de coco.Pas mal du tout. Ingrédients: 2 courgettes1...

Une autre façon de servir les courgettes ? Avec moutarde et crème par exemple. Ingrédients pour 4 : 4 courgettes moyennes, jaunes et vertes1 petit oignon rouge 3 gousses d'ailDe l'huile d'olivesSel et poivre10 cl de crème fraiche1/2 c à soupe de moutarde...

Pfffffffff, chaleur, chaleur comme partout ces derniers jours. Et cuisine réduite au minimum, beaucoup de salades et de repas froids. Ca ne pouvait pas durer, d'autant plus que j'ai rapporté du marché d'hier de jolies courgettes,les premières courgettes...

Je suis une adepte des mélanges en cuisine. Quand on a un petit peu de ci, un petit peu de ça, on peut obtenir de bons petits plats. Sur mon plan de travail, ce jour là: des champignons, des asperges vertes, une tomate et au bout du compte ceci: Ingrédients...

J'aime les fèves! mais comme je suis une cigogne tendance flemmarde, et qu'en plus, des fèves fraiches, on en trouve pas souvent en Alsace, et bien je me régale de fèves surgelées..épluchées tant qu'à faire.Flemmarde je vous dis ! La préparation du jour...

En ce moment, j'ai envie de glisser doucement vers les légumes d'été, j'ai donc acheté des courgettes , même si ce n'est pas encore vraiment la saison. Et comme j'aime bien les plats " tout en un" , j'ai fait un méli mélo avec courgettes, jambon, fromage...

Sur la table,ce midi, il y a des pointes d'ortie! drôle d'idée n'est-il pas ? L'ortie, on la connait en soupe, parfois en infusion. Il se trouve que sur le marché, il y a quelques temps, le vendeur de champignons, asperges sauvages, herbes pour infusions...

Le céleri rave, riche en minéraux et vitamines ( surtout la vitamine K) on a l' habitude de le consommer cru, ou alors dans des soupes, avec d'autres légumes. On peut aussi le servir cuit, en accompagnement . Il y a peu, je suis tombée sur une recette...

Des lentilles corail, des pois chiches, des épices...et voilà Ingrédients pour 4: 135 g de lentilles corail ( c'est tout ce que j'avais mais on peu en mettre un peu plus)1 petit bocal de pois chiches60 g de noix de cajou nature1 oignon rouge2 gousses...

Le chou kale, c'est comme on dit actuellement " tendance", et les pois chiches, et bien , ils sont à la mode également, comme tous les légume secs. Ce n'est pas pour ces raisons qu'ils ont figuré à midi sur ma table, non c'est simplement parce que je...