legumes

C'est une recette de 2016 , en attendant de remettre à l'honneur salades et plats estivaux. Le temps de ces derniers jours n'est guère propice aux plats estivaux..Il est où le soleil ???Il joue à cache cache et parvient péniblement à glisser quelques...

Journée végétarienne aujourd'hui à la maison. C'est une fois encore dans un petit fascicule " ma vie en couleurs" que j'ai trouvé mon inspiration; quelques menus changements et voilà des galettes de lentilles corail. Recette publiée en 2019, régulièrement...

J'ai publié cette recette en 2016, je la publie à nouveau , tout simplement parce que ce matin, au marché, il y en avait sur un étal. Le pak choï ou chou chinois, ressemble un peu aux blettes. On peut donc l'accommoder de la même façon, en gratin par...

Il parait qu'elles rendent aimables.. elles sont surtout abordables en ce moment au marché , contrairement à d'autres légumes. J'en remplit souvent mon panier, et elles finissent en soupes, purées, salades. Cette semaine le les ai préparées avec lardons...

Je vous propose aujourd'hui un bon gratin de légumes de saison . Ce plat m'a été inspiré par " le gratin de légumes au lait de soja " du blog "Cléa cuisine". J'ai un peu changé les ingrédients , pas utilisé de fromage rapé, car le fromage cuit, j'aime...

Pour changer des salades d'endives ou des endives au jambon, voici une fondue d'endives . Ingrédients pour 2 : 4 endives 1 échalote 1 gousse d'ail 8 cl de bouillon de légumes Du poivre 20 g de margarine, ou 2 c à soupe d'huile d'olives Deux cuillères...

J'aime beaucoup les méli-mélo, les mélanges, les touillettes improvisées .Donc j'en fais souvent, au gré des produits de saison . Retour du marché du samedi matin et dans mon panier des pommes de terre, un petit potiron, des girolles , de quoi concocter...

On arrive en fin de saison pour les courgettes, du moins les courgettes locales. J'en ai encore cuisiné la semaine passée, mais j'en ai fait un plat plus " fin de saison" qui ne paye pas de mine, comme cela, en photo, mais qui, franchement était plutôt...

Avant de tirer un trait sur les légumes d'été, je pose sur la table une dernière, peut être, recette à base de courgettes . Ingrédients: 3 petites courgettes, jaunes et vertes Les fanes d'une botte de radis 1 petit oignon rouge 2 gousses d'ail Quelques...

Pléthore de courgettes en ce moment, je fais comme tout le monde, je cherche comment les accommoder pour éviter la lassitude. Et pourquoi pas un mélange courgettes/ pois chiches parfumé au curry et lait de coco ? Ingrédients: 2 courgettes 1 petit bocal...