Pois chiches aux légumes
Une recette sans prétention, histoire de délester le congélateur d'un reste de sachet de légumes pour couscous et d'un reste de haricots verts.
Ingrédients:
300 g de légumes surgelés pour couscous
200 g de haricots verts surgelés
1 petit bocal de pois chiches bio ( 220 g égouttés)
1 petit oignon blanc
2 gousses d'ail
2 c à soupe d'huile d'olives
1 cube de bouillon
15 cl d'eau
1 c à café rase de mélange d'épices pour couscous
Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation:
Egouttez les pois chiches
Epluchez l"oignon et l'ail
Chauffez l'huile, faites y revenir l'oignon, lorsqu'il commence à dorer ajoutez les légumes, et les gousses d'ail émincé, mélangez
Faites revenir pendant 5 minutes puis émiettez le bouillon cube, poivrez un peu, ajoutez les épices, remuez et ajoutez le verre d'eau.
Cuisez à feu doux pendant 15 minutes
Ajoutez les pois chiches chauffez encore pendant 5 minutes et servez bien chaud