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Concombres à la parisienne

Concombres à la parisienne

C'est la pleine saison des concombres ; comme beaucoup je les prépare en général avec de la crème fraiche, ou du yaourt nature, des herbes, sel et poivre et voilà. Un vendeur m'a dit un jour qu'il en mettait dans la ratatouille..J'ai testé, ça ne change...

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Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Congeler les blancs d' oeufs non utilisés , c'est bien, mais qu'en faire ensuite , lorsqu'ils commencent à s'entasser dans le congélateur? Il y a quelques temps déjà, j'avais mis de côté une recette " de petits gâteaux aux blancs d' oeufs" du blog de...

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Carré aux abricots

Carré aux abricots

La recette originale du blog " les gourmandises d'Isa" était faite avec des fraises, j'ai opté pour la version abricots et c'est bigrement bon ! C'est une recette de 2017, que je réalise avec d'autres fruits. Cette semaine j'ai acheté des abricots. Hélas,...

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Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Je pose sur la table une tarte à la tomate, qu'on peut manger aussi bien chaude que froide. Ingrédients: Une pâte feuilletée 1 oignon rouge 30 g de beurre + un peu pour le moule 100 g de lard fumé 500 g de tomates 1 gousse d'ail 3 c à soupe de crème fraiche...

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Le gâteau au Chocolat de Léandre

Le gâteau au Chocolat de Léandre

Chez nous, comme dans beaucoup de familles, vacances riment avec gardes ponctuelles des petits enfants. Ces deux derniers jours c'est Léandre, 4 ans, qui nous occupe. Il voulait faire un gâteau , et accessoirement m'emmener avec lui" dans sa maison pour...

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Abricots amandins

Abricots amandins

Ce matin, j'ai décidé de remplacer le soleil qui nous fait faux bond, par du soleil dans l'assiette..d'autant plus que les abricots achetés la semaine dernière sont encore un peu acides. Recouverts d'une crème amandine, ils se sont un peu adoucis et nous...

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Riz aux fanes de radis et crevettes.

Riz aux fanes de radis et crevettes.

Que faire avec un reste de riz ? Une poêlée pardi,pour peu qu'on lui ajoute des fanes de radis ( rien ne se perd)😉 et quelques crevettes roses. Ingrédients pour 2: 250 g de riz cuit Les fanes d'une botte de radis 250 g de crevettes crues 1 gousses d'ail...

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Visitandine aux fraises

Visitandine aux fraises

Des "visitandines" c'est l'autre nom, le nom de naissance des financiers, petits gâteaux bien connus. C'est au XVII e siècle, que les soeurs de l'ordre des Visitandines de Nancy commencèrent à fabriquer des petits gâteaux avec les blancs d' oeufs qui...

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Melon grillé aux amandes

Melon grillé aux amandes

Un coup d' oeil dans le rétroviseur ? Parue dans un ancien numéro de " Fémina" , cette recette de melon grillé au miel, avait attiré, il y a quelques années, mon attention de gourmande curieuse. Je m'en suis inspirée pour présenter ce dessert et je la...

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