750 grammes
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Salade de pissenlits

Salade de pissenlits

De retour sur les étals, le pissenlit, ou " dent de lion" annonce un peu l'arrivée du printemps. En salade, on peut lui associer bien des produits: magret, fromage, jambon sec ,thon,saumon fumé , noix, oeufs durs ou mollets, on a le choix , et c'est ce...

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Navets salés à la crème

Navets salés à la crème

Les navets salés, autre spécialité locale fermentée, se dégustent en janvier /février...donc je suis dans les temps.. Ils ressemblent à la choucroute et on les prépare donc généralement avec l'accompagnement traditionnel de cette dernière, kassler, du...

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Trio de choux au mascarpone

Trio de choux au mascarpone

Quand on aime, on ne compte pas ( parait-il)..j'aime les choux, tous les choux! Il y en a trois sortes dans ce plat:.chou frisé, chou fleurs, brocolis, mais on peut y mettre n'importe quel chou, chou kale, chou blanc, chou romanesco, selon le marché et...

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De tout un peu..hors cuisine !

De tout un peu..hors cuisine !

Pas de recette aujourd'hui, mais un petit tour du côté de mes corbeilles à ouvrages. Evidemment, comme beaucoup, je me suis attelée à la confection de masques. Ensuite on m'a demandé, logiquement , de fabriquer des pochettes pour masques. J'ai trouvé...

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Tarte pommes/poires au crumble

Tarte pommes/poires au crumble

On nous promet un week-end glacial , dans la continuité de la semaine ; - 8 degrés ce matin. Même si le soleil luit pendant la journée, on se gèle. Et donc, on a tous envie de réconfort, de tendresse, de douceur,et quoi de mieux qu'une tarte pour accompagner...

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Coupes au skyr, lemon curd et fruits

Coupes au skyr, lemon curd et fruits

Le skyr semble être à la mode depuis quelques temps ..j'en avais parlé en 2019 , du coup, je remets à l'honneur cette recette. A l' époque, juin 2019, j'avais préparé ce dessert avec des fraises..évidemment il n'en est pas question en ce moment, mais...

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Frégola comme un risotto

Frégola comme un risotto

Je remets à l'honneur un article de 2012, tout simplement parce que je viens de refaire cette recette... Je ne connaissais pas ce produit avant de le voir chez un vendeur de produits italiens . Curieuse, j'ai voulu testé. Avant d'aller plus loin, voici...

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