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Brocolis aux marrons

Brocolis aux marrons

D'ordinaire j'associe le chou vert, frisé, ou le chou rouge aux marrons. Cette semaine, j'avais mis des brocolis au menu. Histoire de changer un peu je me suis dit que, ma foi, pourquoi pas leur ajouter des marrons sortis du congélateur ? Ajoutons quelques...

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Lundi Soleil, toujours blanc .

Lundi Soleil, toujours blanc .

En janvier, grâce à Berni , nos lundis sont blancs. Petit coup de nostalgie ce matin au moment de choisir une photo pour illustrer " Lundi Soleil" . En 2012 nous avons passé nos vacances au Pays de Caux..Lumières, couleurs, ambiance, je me replonge dans...

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Quiche à la choucroute

Quiche à la choucroute

La choucroute du lendemain est toujours bonne.Parfois meilleure même. Si, après une deuxième dégustation, il m'en reste encore, j'en fais parfois une soupe, le plus souvent une quiche. Ingrédients pour un moule de 22 cm : Une pâte brisée. 250 g de choucroute...

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Ragout de carottes et pommes de terre

Ragout de carottes et pommes de terre

Il n'y a pas forcément de la viande dans un ragout..des légumes coupés en morceaux et cuits dans un liquide aromatisé, c'est aussi un ragout.Je vous propose donc un " ragout de pommes de terre et carottes" dans lequel on peut ajouter du poireau par exemple. Ingrédients:...

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Ultra fondant au chocolat, sans gluten

Ultra fondant au chocolat, sans gluten

Du moelleux, du chocolaté pour se réconforter en ce début d'année et, cerise sur le gâteau, c'est " sans gluten" Elle est pas belle la vie ? Ingrédients pour un moule de 20 cm, à charnière, c'est mieux . 115 g de chocolat noir 115 g de beurre + un peu...

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Potée à la saucisse de Morteau

Potée à la saucisse de Morteau

Mais où est passé l'hiver ??? douceur étonnante, soleil, giroflée fleurie dans mon jardinet, bourgeons...pour un peu on sortirait les BBQ..c'est inquiétant. Malgré tout j'ai préparé ce matin un bon plat bien hivernal, le type même de plat réconfortant,...

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Gratin de flageolets aux herbes

Gratin de flageolets aux herbes

Dans la grande famille des légumes secs, les flageolets sont surtout présenté accompagnés d'agneau...on peut pourtant les servir autrement et ils peuvent aussi constituer un plat unique. Pour cette recette j'ai pris des flageolets en boite, c'est rudement...

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Salade de mangue et banane au citron.

Salade de mangue et banane au citron.

Après les repas un peu copieux des jours de fête, on a tous envie d'un peu plus de légèreté. J'ai donc prévu, pour le 1er Janvier, de servir une salade de fruits . Samedi j'ai succombé au charme d'une mangue, riche en vitamine C et en bêtacarotènes, mais...

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Janvier en blanc pour " lundi Soleil"

Janvier en blanc pour " lundi Soleil"

" Lundi,Soleil" revient en 2023 ! Grâce à Berni nous repartons à la recherche de " la" photo qui nous illustrera, au mieux , le thème du mois. Donc, pour les lundis de Janvier, penchons nous sur..le blanc. Couleur qui , de prime abord, ne suscite pas...

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