750 grammes
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Pak choï aux noix de cajou

Pak choï aux noix de cajou

J'ai publié cette recette en 2016, je la publie à nouveau , tout simplement parce que ce matin, au marché, il y en avait sur un étal. Le pak choï ou chou chinois, ressemble un peu aux blettes. On peut donc l'accommoder de la même façon, en gratin par...

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Galettes de semoule au curry

Galettes de semoule au curry

Avec un reste de semoule cuite , on peut faire des galettes . Ingrédients: 230 g ( voire 250 ) de semoule cuite 2 oeufs 25 g de beurre De l'huile 1 petit oignon blanc 1 gousses d'ail Un peu de persil Sel, poivre 1/2 c à café de poudre de curry ( ou de...

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En Avril les enseignes sont en vedette .

En Avril les enseignes sont en vedette .

Autrefois simplement destinées à signaler l'activité des artisans, commerçants, taverniers ,les enseignes se sont multipliées à partir du 15ème siècle; peintures de façades, panneaux suspendus , sculptures elles attirent l'oeil du chaland et servent de...

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Oeufs farcis au saumon fumé

Oeufs farcis au saumon fumé

Je ne vous proposerai pas mes menus de Pâques, tout simplement parce que , à l'heure qu'il est, nous ne savons pas à quelle sauce nous allons êtres mangés, et aussi parce que d'autres blogueuses plus talentueuses et originales que moi le font à la perfection....

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Petits moelleux coco/citron

Petits moelleux coco/citron

A déguster tels quels, ou coiffés de lemon-curd, de pâte à tartiner, de confiture, selon les gouts de chacun. Le limoncello est en option, mais je trouve qu'il donne un petit plus à ces gâteaux. C'est une recette de 2016, que j'ai légèrement remaniée. Ingrédients...

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Salsifis aux tomates séchées

Salsifis aux tomates séchées

Je sais, les salsifis ne font pas rêver. A la cantine du lycée, mes copines levaient le nez, poussaient des cris d'horreur lorsqu'on nous en proposait. A la maison, maman n'en préparait jamais; je les ai donc découverts à ce moment là et j'étais une des...

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Poulet aux champignons et à la tomate

Poulet aux champignons et à la tomate

Le poulet du dimanche, c'est une tradition dominicale dans de nombreux foyers; on se dispute, autour de la table les cuisses ( qui produira un jour un poulet à 4 cuisses ?), les ailes et parfois les blancs. Je n'ai pas dérogé à la tradition ce week-end...

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Mousse aux pommes

Mousse aux pommes

Avec des pommes un peu abimées, achetées à moindre coût sur le marché d' hier, j'avais prévu de faire une compote. Et puis...non, j'avais envie d'autre chose et je me suis souvenu d'une ancienne recette de mousse aux pommes..sitôt retrouvée, sitôt faite....

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"Lundi Soleil "en Jaune pour Mars

"Lundi Soleil "en Jaune pour Mars

" Lundi Soleil" crée par Berni, est de retour depuis le début de l'année. Paresse ou négligence, je n'ai pas remis en avant cette jolie initiative qui a pour mérite de nous faire regarder autour de nous à la recherche de LA photo qui illustrerait le thème...

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