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Quiche aux pointes d'asperges et thon

Quiche aux pointes d'asperges et thon

Ca n'a échappé à personne..c'est la saison des asperges. Les recettes foisonnent donc sur les blogs. Histoire d'y mettre mon grain de sel, je vous propose une version " pointes d'asperges et thon " , tout simplement parce que j'avais des points d'asperges...

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Shiitakés et courgettes sautés

Shiitakés et courgettes sautés

J'aime beaucoup improviser des mélanges de légumes. C'est ainsi que j'ai associé des courgettes, avouons le un peu fades, à des shiitakés, champignons délicatement parfumés ,originaires d'Asie, principalement du Japon et de la Corée, qu'on trouvait autrefois...

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le succulent à la rhubarbe

le succulent à la rhubarbe

Le retour du "succulent", un gâteau qui porte bien son nom ! Ingrédients pour un moule rond de 22 cm: 400 g de rhubarbe ( j'en ai mis 500 ) 3 oeufs 6 c à soupe de sucre en poudre 8 c à soupe de farine 1 sachet de levure chimique 4 c à soupe de lait 4...

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Brownies très fondants

Brownies très fondants

Pour le gouter de ce dimanche pluvieux, je vous propose des brownies très fondants. A faire avec du chocolat noir, du chocolat praliné, voire des restes de chocolat de Pâques. Ingrédients pour une douzaine de pièces: 100 g de beurre moité salé, moitié...

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Rôti de veau à la parisienne

Rôti de veau à la parisienne

Cette année, pas d'agneau sur notre table pascale, mais du veau. J'ai demandé à mon boucher de préparer un rôti de veau dans le quasi, morceau que j'aime particulièrement et qui se prête à tout, et j'ai posé sur notre table ce" rôti de veau à la parisienne"...

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Tarte tatin à la rhubarbe

Tarte tatin à la rhubarbe

J'espère que vous avez passé de belles et joyeuses fêtes de Pâques, et que cloches et lièvre ont été généreux en chocolats et autres douceurs. Je ne vous ai pas proposé de recette spéciale pour ces jours de fêtes , d'autres le font bien mieux que moi....

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Asperges mimosa

Asperges mimosa

Et zou, un petit coup de " revenez-y!" car j'ai acheté hier les premières asperges locales. Du simple, classique, et de saison : les asperges mimosa. Ingrédients pour 4: 1 Kilo d'asperges 2 oeufs durs 2 c à café de moutarde forte 4 c à café de vinaigre...

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Petits gâteaux aux poires

Petits gâteaux aux poires

J'avoue manquer de motivation culinaire en ce moment..Je fais donc dans le " tout venant", sans créativité, et j'attends que ça passe.L'arrivée des produits de printemps va peut être me remettre en selle..où pas . Je vous propose malgré tout une recette...

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