Le blog de lacigognetoquee.over-blog.com

C'est la ronde des petits fruits rouges, dont on se délecte en ce moment. J'ai des blancs d' oeuf au congélateur, des groseilles, de quoi réaliser ces petits financiers . On double les quantités et on a de quoi régaler plein de gourmands, et évidemment...

Chaud devant, chaud partout. Les envies de cuisiner chutent quand le thermomètre monte. Comme beaucoup je me tourne vers les salades composées qui permettent d' équilibrer les assiettes et de rassasier les convives. Voici donc une salade de pois chiches...

C'est le temps des cerises ! On les aime croquées fraichement cueillies, " confiturées", ou préparées en tarte, clafoutis, beignets. Moi j'en fais des " matefaim " ces grosses crêpes rustiques qu'on préparait dans les campagnes avec les produits disponibles...

Je vous propose ce matin un plat complet réalisé avec des tagliatelles fraiches achetées au marché, des petits pois et du jambon. Le plat parfait pour les enfants, et les grands, et qui permet de ne pas passer trop de temps aux fourneaux..en ces jours...

Je me trouve régulièrement aux prises avec des produits achetés il y a un moment et dont la date de consommation est proche, très proche. Ca m'arrive souvent avec le mascarpone., comme aujourd'hui. J'avais aussi un melon à consommer rapidement . Melon...

Un mignon petit fromage de chèvre frais , acheté dans une chèvrerie locale, attendait sagement dans mon frigo que je trouve une idée pour l'accommoder. L'inspiration m'est venue ce matin, voici donc des barquettes au chèvre et saumon fumé. Un hors d'...

Il doit exister presque autant de recettes de "galettes de courgettes" qu'il y a de cuisinières et de cuisiniers... J'avoue en avoir testé plus d'une; et pour finir, en ajoutant une pincée de" ci", un soupçon de "ça", j'ai fini par "pondre" ces galettes...

Accompagné de riz blanc , ce sauté de poulet à l'espagnole , qui s'inspire du poulet au Porto et chorizo, est sans prise de tête, rapide à réaliser et gouteux. Ingrédients pour 4: 600 g de blancs de poulet1 oignon rouge3 gousses d'ail1 c à soupe d'huile...

En prévision des récoltes estivales, je vous propose à nouveau cette recette de petits muffins aux courgettes. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique, ou pour un repas du soir. Et bien évidemment on peut les réaliser avec d'autres légumes. Et remplacer...

Tout le monde connait le coleslaw, grand classique des accompagnements des pique nique et BBQ.. Je vous en propose à nouveau cette version alsacienne , publiée en 2020 , un coleslaw avec des cervelas entre autres,et sans mayonnaise pour plus de légèreté....