750 grammes
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Colombo d'églefin

Colombo d'églefin

Pour rester dans le registre des poisson, je vous propose à nouveau une recette publiée en 2018 . Ce ne fait pas de mal de revoir les anciennes parutions. A l'époque ,j'avais choisi de préparer de l'églefin, meilleur marché que le cabillaud, mais on peut...

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Dos de skrei aux épices cajun.

Dos de skrei aux épices cajun.

De Janvier à Avril, en ce moment donc, le skrei est présent sur les étals des poissonniers.Il vient de loin, ce cabillaud, au delà du cercle polaire, et sa pêche ainsi que son cahier des charges sont très règlementés. C'est un poisson délicieux à la chair...

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Bananes au four

Bananes au four

On débute la semaine avec une recette toute simple, pour utiliser des bananes un peu mures mais qu'il serait dommage de jeter. Ingrédients pour 2: 2 bananes Un peu de beurre 3 c à soupe de sucre roux 1 pincée de cannelle en poudre, ou de mélanges d'épices...

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C'est le printemps pour " lundi soleil"

C'est le printemps pour " lundi soleil"

Mars, c'est le mois du renouveau qui débute cette année sous de biens sombres auspices. Berni nous propose de fêter le printemps , et je ne vais pas me dérober. On aspire tous un peu de légèreté, envers et contre tout. J'ai pris cette photo, samedi matin...

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Boulettes à la suédoise

Boulettes à la suédoise

Déjà la fin de la semaine! On ne l'a pas vue passer, car bien occupée par un petit garçon malade à la maison , et donc cuisine un peu basique. J'ai prévu de faire un effort, et pour demain, j'ai programmé des boulettes. Et je vais préparer cette recette...

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Bugnes sans levure

Bugnes sans levure

Hier c'était mardi gras, les enfants et petits enfants les attendaient, les fameuses bugnes. Une recette que je fais année après année, genre madeleine de Proust personnelle . Souvenirs, souvenirs...chaque année, en cette période, maman nous confectionnait...

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Cake aux pommes et aux épices

Cake aux pommes et aux épices

Toujours dans les pommes 😉 Des amis nous en donné quelques kilos, donc à moi compotes, crumbles et gâteaux et distribution aux voisins et aux enfants. Et hier j'ai réalisé un cake aux pommes et aux épices, en utilisant un mélange 5 épices, mais 4 épices...

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