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Coupes au skyr, lemon curd et fruits

Coupes au skyr, lemon curd et fruits

Le skyr semble être à la mode depuis quelques temps ..j'en avais parlé en 2019 , du coup, je remets à l'honneur cette recette. A l' époque, juin 2019, j'avais préparé ce dessert avec des fraises..évidemment il n'en est pas question en ce moment, mais...

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Frégola comme un risotto

Frégola comme un risotto

Je remets à l'honneur un article de 2012, tout simplement parce que je viens de refaire cette recette... Je ne connaissais pas ce produit avant de le voir chez un vendeur de produits italiens . Curieuse, j'ai voulu testé. Avant d'aller plus loin, voici...

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Lentilles à la tomate

Lentilles à la tomate

Encore des lentilles sur ma table! mais cette fois ce sont des lentilles vertes. Quand j'ai vu tomber la pluie, ce matin ,je me suis dit que mon tour de marché allait tomber à l'eau..j'ai donc puisé dans mes placards et ça tombe bien ( toujours la pluie..)...

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Cake à la noix de coco et au citron

Cake à la noix de coco et au citron

Et si commençait la semaine en dégustant un cake ? Ingrédients: 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 50 g de beurre salé fondu + un peu pour le moule 5 cl d'huile...

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Risotto aux fèves.

Risotto aux fèves.

Les fèves sont de très anciens légumes ,ce sont aussi les plus grosses graines de la famille des légumineux. On peut les consommer aussi bien crues que cuites, et elle sont très riches du point de vue nutritionnel. Fraiches, c'est en Mai et Juin qu'on...

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Les matefaims de mon enfance.

Les matefaims de mon enfance.

Une piqure de rappel pour commencer la semaine avec cette recette de 2012.. Un retour vers mon enfance,vers mes origines du côté de l'Ain.Ma grand mère appelait "matafan" ces grosses galettes épaisses et dorées qui portent bien leur nom car je vous assure...

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