Le blog de lacigognetoquee.over-blog.com

Vendredi, jour du poisson.Enfin, c'était comme cela " dans le temps", mais le poisson, c'est bon tout le temps . Je vous propose donc de cuisiner des joues de lotte et des crevettes. C'est vite cuit et surtout, c'est bon ! Ingrédients pour 2: 6 joues...

J'enfonce des portes ouvertes:rhubarbe et fraises, quel beau duo ! On trouve les deux sur les étals, alors je remets à l'honneur cette recette . Ingrédients: 500 g de rhubarbe 200 g de fraises 250 g de mascarpone 2 c à soupe de crème fraiche 3 oeufs,...

Pas de recette en ce beau dimanche, mais une échappée du côté des livres. Depuis que j'ai des petits enfants , j'ai re-découvert l'univers de la littérature des enfants petits et grands; rien à voir avec les livres qu'on nous proposaient il y a bien longtemps...

J'aime beaucoup improviser des mélanges de légumes. C'est ainsi que j'ai associé des courgettes, avouons le un peu fades, à des shiitakés, champignons délicatement parfumés ,originaires d'Asie, principalement du Japon et de la Corée, qu'on trouvait autrefois...

Le retour du "succulent", un gâteau qui porte bien son nom ! Ingrédients pour un moule rond de 22 cm: 400 g de rhubarbe ( j'en ai mis 500 ) 3 oeufs 6 c à soupe de sucre en poudre 8 c à soupe de farine 1 sachet de levure chimique 4 c à soupe de lait 4...

Rien de plus facile que de cuisiner les blancs de poulet: au curry, simplement grillés, avec une sauce tomate, à la crème, les recettes ne manquent pas. Je vous propose aujourd'hui une version qui change des préparations habituelles: des blancs de poulet...

Pour le gouter de ce dimanche pluvieux, je vous propose des brownies très fondants. A faire avec du chocolat noir, du chocolat praliné, voire des restes de chocolat de Pâques. Ingrédients pour une douzaine de pièces: 100 g de beurre moité salé, moitié...

Cette année, pas d'agneau sur notre table pascale, mais du veau. J'ai demandé à mon boucher de préparer un rôti de veau dans le quasi, morceau que j'aime particulièrement et qui se prête à tout, et j'ai posé sur notre table ce" rôti de veau à la parisienne"...

J'espère que vous avez passé de belles et joyeuses fêtes de Pâques, et que cloches et lièvre ont été généreux en chocolats et autres douceurs. Je ne vous ai pas proposé de recette spéciale pour ces jours de fêtes , d'autres le font bien mieux que moi....

Et zou, un petit coup de " revenez-y!" car j'ai acheté hier les premières asperges locales. Du simple, classique, et de saison : les asperges mimosa. Ingrédients pour 4: 1 Kilo d'asperges 2 oeufs durs 2 c à café de moutarde forte 4 c à café de vinaigre...