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Le chou pointu, appelé aussi chou nouveau, c’est une variété de chou printanier qui pointe son cône vert entouré de grandes feuilles sur les marchés en ce moment. Sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver, il est un peu sucré, moins fort...

C'est la saison des fraises, profitons en! Même si à la maison nous les préférons nature, de temps en temps j'aime bien les préparer autrement.Aujourd'hui on les dégustera en tarte . C'est une recette parue dans un numéro de l'an dernier de " Modes et...

On trouve de jolies bottes de blettes , ou bettes, sur les marchés en ce moment. Voici une façon de les accommoder, avec curry et mascarpone. Ingrédients pour 2 1 botte de blettes 1 échalote 2 gousses d'ail Huile d'olives 1 c à café de poudre de curry...

Une fois faite et dégustée la première tarte à la rhubarbe de la saison, il me restait deux tiges de rhubarbe à utiliser. Pas suffisant pour refaire une tarte ou réaliser un crumble, mais assez pour faire un quatre quart. Tadam, le voici Ingrédients pour...

Le beau temps incitant aux sorties, nous sommes partis tôt ce matin pour une grande ( enfin, assez grande) marche dans les Vosges: chants d'oiseaux, déjeuner tiré du sac sous les arbres...en mode sandwichs Ce soir, une salade s'imposait d'autant plus...

Un rappel pour ceux et celles qui l'auraient zappé... Je suis bien contente, j'ai enfin trouvé le cake au citron qui me plait vraiment ! notez que je n'écris pas " le meilleur", ni " le vrai", non, je dis simplement que c'est celui qui a le plus émoustillé...

Encore du sucré aujourd'hui, toujours parce je vide, vide..Je fais d'ailleurs ça dans toute la maison..je ne vous raconte pas..ça vaut son pesant de cacahuètes..je ferai peut être un article sur ce sujet un de ces jours. Bon, je reviens à ma recette réalisée...

On termine le week-end par une petite note sucrée, un cake aux amandes et à la compote de pommes. Tout ça parce que, toujours sur ma lancée " rien ne se perd", j'ai fait avant hier une grande quantité de compote avec des pommes qui s' étiolaient dans...

Aujourd'hui je vous offre une petite douceur. Ingrédients pour 9 financiers: 90 g de beurre salé110 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes50 g de poudre de pistaches30 g de farine3 blancs d'oeufs Temps de cuisson: 15 minutes four th 190 ° Préparation:...

Que faire de malheureuses bananes délaissées dans la corbeille à fruits ? J'ai opté pour un crumble, et comme il me restait aussi un fond de raisins secs, je les ai ajoutés car en ce moment, je vide mes placards Ingrédients pour 4 bananes: 4 bananes80...