Top articles
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cookies aux frosties et pralines roses
Une p'tite douceur? Laissez-vous tenter , ces cookies seront parfaits pour accompagner thé ou café... Ingrédients pour une douzaine de gros cookies: 125 g de beurre salé mou 40 g de sucre roux 40 g de sucre en poudre 1 oeuf 170 g de farine 10 cl de lait...
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Choux de Bruxelles aux amandes
Quand, cette semaine, sur le marché, je suis tombée sur ces choux bien ronds, bien verts et d'un prix, ma foi, encore abordable, je les ai mis dans mon panier. Et j'en vois qui font la grimace...si, si...mais moi, j'adore ce légume. Pour cette recette...
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Crumble aux fruits rouges et pralines roses
J'aime bien les crumbles...je trouve que c'est un dessert à la fois simple et festif; de plus..on peut les faire à tout! Alors, comme j'ai décidé de vider mon congélateur, j'y ai plongé, et j'ai retrouvé un reste de sachet de "mélange de fruits rouges"...
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crèmes renversées Kit Kat
Production culinaire basique chez la cigogne en ce moment. Il y a des période comme celà, où j'ai plus envie de coudre, tricoter, jardiner, lire, glander que de me mettre aux fourneaux...Du coup nos desserts se sont réduits aux basiques yaourts ou aux...
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pommes de terre à la moutarde et au vin blanc
Au menu de midi...des pommes de terre.Rien de bien extraordinaire en somme. Pour les préparer on a l'embarras du choix: frites, rissolées, vapeur, en purée.. que sais-je. Et puis, on peut aussi laisser libre cours à son imagination et les accomoder à...
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Oeufs et champignons au four
Une recette d'oeufs...non pas parce que Pâques approche,et qu'on est en semaine Sainte, mais par envie d'autre chose et surtout parce que la viande se fait rare dans mon congélateur ( qui a suvi récemment une cure d'amaigrissement...)et que j'avais la...
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Filet mignon à l'espagnole de Christelle
Pour ce nouvel épisode de la Ronde Interblog link, le tirage au sort m'a gatée: Epices et Moi link est invitée à piocher dans mon nid, pendant que j'étais invitée à découvrir le blog de Christelle79, "Voyage Culinaire"link. Jolie découverte; les recettes...
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escargots feuilletés au jambon et Boursin
Un petit bidouillage rapide, pour liquider du Boursin ail et herbes et du jambon. La pâte feuilletée a été achetée .sans huile de palme, juste du pur beurre. C'est bon pour mon côté vaguement écolo mais pas bon du tout pour mes hanches. A servir avec...
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Bouchées pralinoise au coeur de daims
Malgré mes bonnes résolutions à savoir...perdre quelques petits kilos...je ne peux m'empêcher de préparer des douceurs.J'ai d'ailleurs toujours de bonnes raisons pour le faire. D'abord, monsieur Cigogne est du genre très gourmand , ensuite je me dis qu'il...
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Gilet "calin",taille 9 mois
Calin, ce petit gilet, car réalisé en laine "Caline " de Bergère de France, une laine idéale pour la layette. J'ai utilisé des restes de pelotes, histoire de vider, un peu, mes cartons. Petit fille, née fin Avril, grandit à vue d'oeil. Histoire de ne...
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Crumble de bananes au Nutella
Figurez vous que j'ai pris de bonnes résolutions:coup de frein sur les desserts... Dame, depuis que je suis à la retraite...j'ai pris deux kilos...ça me gonfle, sans jeu de mots,et ça m'ennuie... Cependant, nécessité fait loi: dans la coupe de fruits...
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sauté de dinde au sésame et champignons
Ce qu'il y a de bien avec la dinde, c'est qu'elle se prête à de multiples préparations et se marie aussi bien avec les épices,qu'avec les champignons,les tomates, les herbes. Bref, elle me sauve souvent la mise quand je manque d'inspiration.Ce qui m'arrive...
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cocos, chorizo,gomasio and co
Les salades s'imposent par ces temps de grosse chaleur, même si touristes et visiteurs de délectent de choucroute et autres baeckehoffe.... par plus de 30 ° à l'ombre Moi je fais comme presque tout le monde, j'essaie de cuisiner en évitant la surchauffe.Vive...
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Tajine de boeuf
Chose promise, chose due, j'ai testé ce midi les "épices Marakech" de mon partenaire Herbaria. La recette était jointe au paquet, j'avais du boeuf au congélateur et tous les ingrédients néceessaires. Il me manque, un vrai plat à tajine; tant pis, j'ai...
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Petits clafoutis au chèvre frais et lardons
Fort logiquement, avec la baisse des températures, revient l'envie d'allumer le four.Enfin, chez moi du moins. Pour ce soir j'ai préparé cette sorte de clafoutis au chèvre frais, le seul fromage que je mange cuisiné. Les autres, gruyère, parmesan, Emmenthal...
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Confiture de poires à la vanille
Je crois bien que la confiture de poires est ma confiture préférée. C'est pourquoi, dès le mois d'Aout je cherche, sur le marché, LES poires qui me donneront cette douceur dorée et sucrée. Pas toujours facile car pour la réaliser il faut des poires bien...
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Tarte pommes rapées, citron et framboises
On m'a donné des pommes...sans gout. Une sorte de Golden, palotte et insipide, le type de fruits que je déteste. Fallait pourtant bien en faire quelque chose.j'ai donc cherché à leur donner un peu de saveur. J'ai retrouvé, dans mon classeur, une recette...
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Et si on avouait nos ratages??????????
C'est l'évidence même, nous sommes et toutes des "pros" de la cuisine. Non?Ah bon, je croyais. Figurez-vous qu' Elo, qui en fait tout un plat , vient de lancer, sur son blog un petit concours...il ne s'agit nullement de montrer nos chefs d''oeuve mais...
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Poélée de vitelottes aux champignons
Petit fils, bientôt 5 ans déjà, passe ses mercredis dans notre nid. C'est un enfant gourmand et curieux, alors, le voir à table est un véritable plaisir. J'aime lui faire découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs. Aujourd'hui, j'ai déposé sur...
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Tarte gourmande aux poires
Une tarte absolument divine, que j'ai servie cette semaine et que je suis allée "voler" sur le succulent blog de ma copine Therbia . On s'est régalés. Il est vrai que le mariage de la poire et du chocolat est particulièrement harmonieux, enfin, il me...
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Brownie chocolat/spéculos pour un Tour en Cuisine
C'est le jour du " Tour en Cuisine" ! Cette fois, Loli, du blog " lolibox" est passée par mon nid, et moi, je suis allée me servir chez ' Ale. J'y ai trouvé des recettes sympas, et, après bien des hésitations, mon choix s'est porté sur un brownie aux...
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tarte bakewell
Cette tarte, il y a longtemps que je l'avais repérée dans "l'Art de la Tarte", livre gourmand s'il en est. Seulement, les fruits d'été m'ont poussée vers d'autres recettes. Et puis, voici venir la froidure, les envies de gouters au coin du feu, et tiens,...
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brocolis à la romaine
J'entends d'ici les "pouah", les " c'est pas bon"...et pourtant les brocolis ont un petit gout de noisette que j'aime bien . Alors, pour essayer de vous faire changer d'avis, je vous propose un recette trouvée dans un petit livre : "wok"chez Hachette...
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Gâteau au yaourt, à l'orange et au cacao
Quand nécessité fait loi...où quand on fait une bêtise,il faut en assumer les conséquences. Le gâteau au yaourt, mis à part le fait que sa confection occupe de temps en temps nos chères têtes blondes ou brunes, je ne lui trouve par vraiment d'attrait....
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Gâteau aux poires et aux amandes, recette d'Aurélie
Lorsque j'ai vu, sur le magnifique blog d'Aurélie, "mes envies et délices" , la recette de ce gâteau aux poires, je me suis dit: "il est pour moi"!! Ben oui, j'adore les desserts à base de poires. J'ai donc fait ce moelleux, qui est franchement, très,...