Top articles
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Pot au feu d'oie
Premier jour de l'automne! les journées raccourcissent, le temps fraichit...et revient l'envie de plats consistants, qui réchauffent, et, cerise sur le gâteau, cuisent tout seuls. L'idéal pour les grande tablées, les repas en famille ou entre amis. Il...
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Cake à la crème de marrons, aux noix et aux amandes
C'est un cake tout simple, simplissime même, mais il accompagne parfaitement petits déjeuners,gouters et desserts. Ingrédients pour un moule à cake classique ou 2 petits: 2 oeufs 1 yaourt nature, à la grecque..ou pas.. 150 g de farine 1 c à café de levure...
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Lentilles à la tomate, le retour
Puisqu'on est entrés dans la saison des bons plats campagnards, je vous remets en mémoire cette recette du début de l'année.. Ne faites pas les dégoutés, oubliez les lentilles de la cantine scolaire et testez cette recette. Plus besoin de les faire tremper...
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Avec des restes de pelotes, un petit gilet
Parmi mes résolutions périodiques...et jamais tenues...figure celle de...moins acheter de laine et, surtout, de tenter de vider mes boites de pelotes... Petit à petit, j'y arrive. Honnêtement je me dois d'avouer que les tricots pour bébé et enfant aident...
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Soupe de topinambours
Les topinambours, pour moi, jusqu'à récemment, ce n'était que des petits tortillons bizaroides sur les étals de certains maraichers...Ca m'intrigait, mais c'est tout. Et puis, il ya a peu , lors d'un repas avec mes ex-collègues, j'ai eu l'occasion de...
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Verrines de pommes aux pralines roses
Les verrines seraient-elles passées de mode????? Elles ont presque disparu des blogs..J'avoue ne pas être une grande adepte de ce type de présentation..lassitude sans doute à force de les croiser sur la tables des restaurants, des copains, et dans toutes...
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Salade de lentilles au poulet
Si comme moi vous aimez les lentilles, vous aprécierez sans doute cette salade complète et parfumée. Parfaite pour un repas du soir, bien équilibrée pour un repas sur le pouce, et même à emporter en pique-nique...car enfin, il va bien finir par faire...
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Rubans finnois
Pfffffffffff, je vous épargnerai le couplet sur les températures, la pluviomètrie, la grisaille ambiante.. Pas question, ces derniers jours, d'enfourcher son vélo pour une balade,de gratter dans le jardin,ou de se prélasser sur le transat...Misère...faut...
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Tricots pour prématurés
Nous attendions, chez un de mes fils, une petite fille pour le mois de Juin;elle a a décidé de naitre avec 3 mois d'avance...Petite, petite... Alors, j'ai ressorti mes modèles destinés aux prématurés,; cette fois au lieu de tricoter pour l'hôpital, c'est...
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Magrets aux champignons
Autant l'avouer d'emblée, je ne suis pas très amateur de canard..non pas qu'en cigogne à longues pattes, je méprise cet animal à courtes pattes palmées, mais simplement, je n'en apprécie guère le gout et la texture. Mais, bon, histoire de varier les menus,...
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Fèves à la crème d'ail
Moi je dis haut et fort " vive les surgelés"..parce que avec la belle saison qu'on a, il n'y a que le congélateur pour sauver la mise de la malheureuse cuisinière aux prises avec la quotidienne question existentielle: " on mange quoi ???????????????"...
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Rhubarbe !
Avant que la saison se termine, un petit récapitulatif de recettes à base de rhubarbe, ça vous dit? La liste est assez longue, normal, la rhubarbe,on l'adore... Donc avec la rhubarbe on peut faire : Un gateau croquant à la rhubarbe : Un cheese cake rhubarbe...
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Charlotte aux fraises et au citron
Il y avait une éternité que je n'avais pas réalisé une charlotte. En fait,j'ai toujours peur qu'elle s'écroule au démoulage, qu'elle se répande lamentablement,bref qu'elle ne soit pas présentable.. Mais là, comme aujourd'hui je suis seule avec monsieur...
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Petits cakes amandes et pralines roses
C'est Tati, du forum du Coin du Feu , qui m'a inspiré cette recette de petits cakes.Elle les a réalisés avec des daims...je n'en ai plus...qu'à celà ne tienne,je les ai remplacés par des pralines roses... Ils ont eu un succès fou, c'est mérité car ils...
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Carottes, navets, etc...en béchamel
Petits pois, carottes, navets, chou rave...il en manque un pour arriver aux cinq légumes qu'il nous faudrait manger chaque jour... Voici tout de même la recette du jour, un mélange de légumes servi avec une béchamel... Ingrédients pour 2 ( ça nous fera...
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Verrines aux poires et pâte à tartiner au caramel.
Semaine de cuisine basique chez la Cigogne...entre petits gâteaux, petits enfants, courses de Nono, tricots et...poussées de flemme..je n'avais rien de nouveau à vous proposer. Ce matin, coup de pied virtuel là où je pense, et voci mon dessert du jour...
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Gâteau aux quetsches
C'est bientôt la fin des mirabelles...les quetsches sont arrivées sur les étals, signe que l'été tire petit à petit à sa fin, déjà... Parfaites pour les tartes, les quetsches sont aussi bonnes en gâteaux. La preuve cette recette que je vous avais proposée...
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Cocotte de courgettes, tomates et pommes de terre
Courgettes par ci, courgettes par là..... Question :" je les fais comment?" Réponse de monsieur Cigogne, toujours inspiré..." comme tu veux"..ben voyons...ça fait avancer les choses..c'est ce qu'on appelle le libre arbitre.. J'ai donc fait comme je voulais,...
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Confiture de rhubarbe et pommes
C'est de saison, je vous propose , comme en 2013, ma recette de confiture de rhubarbe et pommes. Ingrédients pour 4 pots + 1 petit : 1 kg de rhubarbe 500 g de pommes 800 g de sucre spécial confiture 2 sachets de sucre vanillé Temps de préparation : 15...
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salade de fèves
Soyons optimistes, le soleil va finir par revenir, le temps des salades aussi... Mise à part la salade de pâtes, que j'abomine,j'aime toutes les salades. Elles ont l'avantage de nous permettre de donner libre cours à notre imagination, de nous aider à...
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P'tite salade de haricots verts, féta, tomates et gomasio
Pour ce début de semaine bien chaud, je vous propose, un retour en arrière, avec cette salade de haricots verts ,inspirée du blog sympa d'Aurélie"mes envies et délices" . Ingédients pour 4: 700 g de haricots verts 1 échalote 2 belles tomates 100 g de...
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Gâteau aux amandes et aux fruits rouges
C'est dans "Patisseries maison" de Florence Edelmann chez Marabout que j'ai trouvé notre bonheur.. J'ai simplement remplacé les framboises de la recette d'origine par un mélange de fruits rouges qui patientait au congélateur, et diminué la quantité de...
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Boeuf à la salzbourgeoise
Boeuf bourguignon, carbonnade flamande , on connait .Aujourd'hui je vous propose la version autrichienne de ce plat de saison Ingrédients : 600 g de boeuf 150 g de lardons fumés 150 g de champignons de Paris 50 cl de bière brune 1 gros oignon rouge 2...
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compote de mirabelles à la vanille
J'arrive enfin au bout des mirabelles. Cette fois, je vous propose une petite douceur que nous apprécions beaucoup, soit accompagnée de petits gâteaux, où alors, tiède avec de la glace à la vanille. Cerise sur le gâteau, ou mirabelle sur la tarte...cette...
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Melon grillé aux amandes
Un coup d' oeil dans le rétroviseur ? Parue dans un ancien numéro de " Fémina" , cette recette de melon grillé au miel, avait attiré, il y a quelques années, mon attention de gourmande curieuse. Je m'en suis inspirée pour présenter ce dessert et je la...