Top articles

  • Courgettes très crémeuses

    16 juillet 2019 ( #légumes )

    Premières courgettes locales ! Ingrédients pour 3 : 3 courgettes 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petite branche de thym ou de sarriette 1 c à soupe d'huile d'olives 120 g de Ricotta 3 c à soupe de crème fraiche épaisse Sel et poivre Temps de cuisson :10...

  • Gâteau renversé aux framboises

    12 juillet 2019 ( #tartes - gateaux )

    C'est de saison, et c'est bon, donc il n'y a rien à ajouter, si ce n'est..la recette bien sûr ! Ingrédients pour un moule de 22 cm: 350 g de framboises fraiches 3 oeufs, jaunes et blancs séparés 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g...

  • Petits pois aux lardons

    01 juillet 2019 ( #légumes )

    Où l'on reparle de petits pois frais. Ingrédients : 1 kg de petits pois frais à écosser 1 petit oignon blanc 2 gousses d'ail 20 g de beurre ou de margarine 150 g de lardons fumés Sarriette ( ou thym) 1 feuille de laurier 1/2 cube de bouillon de légumes...

  • Bouchées aux graines de sésame et tomates séchées

    29 mai 2019 ( #apéritif )

    Pour changer, parce qu'il y en a peu sur mon blog, et surtout parce que ces petites bouchées ont beaucoup plu , je vous propose une petite recette apéritive. Ingrédients pour une douzaine de bouchées: 120 g de farine 40 g de parmesan râpé 50 g de beurre...

  • Brownie au chocolat praliné et aux amandes

    09 mai 2019 ( #Tout chocolat )

    On ne se laisse pas abattre! c'est justement quand le temps est décevant, pour être honnête on devrait dire pourri... qu'on a le doit, voire le devoir, de se réconforter. Et pour se faire rien de mieux qu'un bon brownie ! Ingrédients pour le moule tablette:...

  • Nouilles chinoises , gambas et tomates cerise

    04 mai 2019 ( #plats complets )

    Il fait un temps à mitonner choucroute ou pot au feu ! Il fallait mettre un peu de soleil dans la cuisine pour contrebalancer le temps morose et froid, j'ai donc préparé ce mélange de nouilles chinoises, gambas et tomates, un plat coloré et gouteux. Ingrédients...

  • Délice au citron et aux fraises

    22 avril 2019 ( #dessert et douceurs )

    Notre dessert de Pâque! je sais, il arrive un peu tard, mais mis à part les oeufs de circonstance, on peut le déguster quand on veut. Et puis, citron et fraises, c'est un délicieux mariage donc ne boudons pas notre plaisir ! Ingrédients: Un moule à cake...

  • cake coco et cranberries

    02 avril 2019 ( #cakes sucrés )

    Encore un cake ! Ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt nature 120 g de sucre semoule 150 g de farine + une cuillerée 1/3 de sachet de levure chimique 10 cl d'huile neutre Un peu de beurre pour le moule 100 g de noix de coco râpée 60 g de cranberries séchées...

  • Lundi, Avril, jaune !

    01 avril 2019 ( #Lundi Soleil )

    Jaune ! C'est la couleur choisie par Bernie pour Lundi Soleil d'Avril et de prime abord, c'est pas simple. Où trouver du jaune mis à part dans les oeufs, sur les poussins et les jonquilles? Ouvrons les yeux! Heureusement, lorsque je parcours la ville,...

  • Lasagnes au jambon et champignons

    21 mars 2019 ( #pâtes-riz )

    Des lasagnes..autrement. C'est une recette du blog " la cuisine de gigi" ; ses " lasagnes roulées aux champignons et jambon" ont donné naissance, dans ma cuisine, à un autre plat, toujours avec jambon et champignons. Ingrédients: Des lasagnes sans précuisson...

  • Poires à la pralinoise

    28 février 2019 ( #dessert et douceurs )

    Je vous propose aujourd'hui un dessert tout en douceur . Ingrédients, pour 3 ramequins: 1 boite 1/2 de poires au sirop 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 100 g de pralinoise 40 g de sucre roux 25 cl de lait Du beurre pour les moules Temps de cuisson: 35 minutes...

  • Encore un gâteau aux pommes

    15 février 2019 ( #tartes - gateaux )

    Je suis une inconditionnelle des gâteaux , des tartes, et de tous les desserts à base de pommes. Il y en a beaucoup sur le blog et j'en ajoute un , production de cette fin de semaine. Un gâteau moelleux, à déguster de préférence tiède , à ne pas trop...

  • Cookies au chocolat blanc et pistaches

    05 février 2019 ( #petits gâteaux - cookies... )

    Des cookies pour le gouter ça vous tente ? Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 125 g de beurre salé 40 g de sucre en poudre 30 g de sucre roux 1/4 de fève tonka râpée 1 oeuf 175 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de chocolat blanc...

  • Premier " Lundi Soleil" de Février

    04 février 2019 ( #Lundi Soleil )

    Pour illustrer le premier" lundi soleil" de Février, dont le thème est " nos animaux familiers",je vous remets sans doute en mémoire ce poème que nous avons tous, ou presque, appris à l'école ; c'est un poème de Francis James. La photo a été prise lors...

  • Gratins de pommes, raisins secs et chocolat blanc

    28 janvier 2019 ( #dessert et douceurs )

    J'ai toujours des pommes à la maison; c'est un fruit que j'aime beaucoup et qui permet de réussir de jolis desserts à peu de frais et rapidement. Quelques minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, et voici des petits gratins de pommes qui n'ont pas...

  • Premier " lundi soleil" de 2019

    07 janvier 2019 ( #Lundi Soleil )

    Cette année, je me joins à nouveau au projet " Lundi Soleil" proposé par Bernie. C'est un projet qui consiste, chaque lundi, à publier une photo sur un thème défini, un projet oblige à ouvrir les yeux, à regarder ce qui nous entoure, aiguise la curiosité...

  • Le bonheur est chez Colette !

    10 décembre 2018 ( #Lundi Soleil )

    En ce mois de décembre Bernie nous invite à illustrer le bonheur..vaste sujet, sujet aux multiples facettes..petit ou grand bonheur ..bonheur du quotidien , bonheur extraordinaire..bonheur du jour ..de demain.. J'ai bien cherché..bien sur j'ai mes petits...

  • Navets blancs et potiron sautés

    21 novembre 2018 ( #légumes )

    Pour cette recette j'ai mélangé des navets blancs, que j'aime beaucoup, et du potiron, que j'aime moins. Ingrédients pour 2 : 150 g de chair de potiron 200 g de navets blancs 1 demi petit poireau Sel, poivre 1 c à café de feuilles de thym 1 c à soupe...

  • Fondue d'endives

    17 novembre 2018 ( #légumes )

    Pour changer des salades d'endives ou des endives au jambon, voici une fondue d'endives . Ingrédients pour 2 : 4 endives 1 échalote 1 gousse d'ail 8 cl de bouillon de légumes Du poivre 20 g de margarine, ou 2 c à soupe d'huile d'olives Deux cuillères...

  • Cake au chocolat et aux noix

    11 novembre 2018 ( #cakes sucrés )

    Une tranche de cake chocolat et noix ? Il est encore temps de la préparer pour le gouter du dimanche. Ingrédients : 100 g de chocolat 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 150 g de beurre salé mou + un peu pour le moule 4 c à soupe d'huile de noix ( ou d'huile...

  • Gnocchis aux carottes et poireaux

    09 novembre 2018 ( #pâtes-riz )

    Motivation minimum cette semaine..que du vite fait, du basique sur ma table..On se secoue et pour cette fin de semaine, j'ai ,préparé ce petit mélange de légumes et de gnocchis. Gnocchis achetés, je le confesse, sans honte... Ingrédients pour 2: 300 g...

  • Drôle de couleur pour un lundi.

    05 novembre 2018 ( #Lundi Soleil )

    Bigre, pour les lundis de Novembre, Bernie a choisi le violet.. Drôle de couleur, ambigüe, difficile à saisir; elle suggère parait il la douceur et le rêve, elle véhicule des valeurs de sérénité et de spiritualité et en même temps on lui associe mélancolie,...

  • Bleu, encore

    21 août 2016 ( #Lundi Soleil )

    Bleu, comme le ciel. Les lundis sont bleus grâce à Bernie

  • Cocotte de carottes, poireaux et pommes de terre .

    13 décembre 2020 ( #légumes )

    Avant de passer aux repas de fêtes, il faut bien penser au quotidien. Aujourd'hui je vous propose un plat de " fond de frigo": deux carottes, deux poireaux attendaient qu'on s'occupe d'eux. C'est fait . Ingrédients pour 3: 4 pommes de terre moyenne 2...

  • Moelleux au chocolat

    15 décembre 2020 ( #Tout chocolat )

    Autre version de l'indémodable " moelleux" au chocolat. Ingrédients: 125 g de chocolat noir 125 g de beurre , moitié beurre doux et moitié beurre salé + un peu pour le moule 125 g de farine 4 oeufs, jaunes et blancs séparés 125 g de sucre 4 c à soupe...