Top articles
-
Petits cakes amandins
Un petit cake, ça ne se refuse pas .Aux amandes par exemple. Ingrédients pour une douzaine de pièces: 3 oeufs 125 g de farine1 c à café de levure chimique100 g de beurre salé120 g de sucre en poudre1 c à café d'extrait d'amande amère75 g de poudre d'amandesDes...
-
Ultra fondant au chocolat, sans gluten
Du moelleux, du chocolaté pour se réconforter en ce début d'année et, cerise sur le gâteau, c'est " sans gluten" Elle est pas belle la vie ? Ingrédients pour un moule de 20 cm, à charnière, c'est mieux . 115 g de chocolat noir 115 g de beurre + un peu...
-
Angel's Cookies.
Pas de recette aujourd'hui, et pourtant je vous propose de déguster madeleines, cookies, brownies, brookies.. Ces douceurs, vous les trouverez chez "Angel's Cookies ". J'ai fait la connaissance d' Angélique, un samedi matin au marché de Neudorf.J'ai vu...
-
Petits moelleux à la crème de marrons et à la fève tonka
Un peu de douceur s'impose en ce dimanche encore hivernal. Recette du site Clément Faugier Ingrédients pour une douzaine de petites choses : 250 g de crème de marrons vanillée2 oeufs blancs et jaunes séparés50 g de beurre salé1 pincée de sel1/4 de fève...
-
Cake orange/coco
Un petit cake tout doux inspiré des fameux " cake de Sophie". Kikenveut ? Ingrédients: 1 orange 80 g de noix de coco râpée 160 g de farine avec levure incorporée ( si farine classique, ajouter 1/3 de sachet de levure chimique) 3 oeufs 150 g de beurre...
-
Financiers au pralin et grué de cacao
Pour écouler des blancs d'œuf, les traditionnels financiers s'imposent. Les miens sont à la poudre de pralin et au grué de cacao...Servez- vous.... Ingrédients pour 9 petits financiers : 4 blancs d'œuf 40 g de farine 40 g de poudre de pralin 100 g de...
-
Brocolis au saumon
Les choux et le poisson, j'aime bien les assembler; je trouve qu'ils vont bien ensemble. C'est pour cette raison que j'ai associé les brocolis et le saumon...ça a donné cette recette. ET si on aime pas les brocolis, on peut aisément les remplacer par...
-
Cookies au chocolat blanc et graines de sésame
Je vide mes placards, j'ai donc fait un sort à un reste de sachet de graine de sésame...elles ont fini leur existence dans des cookies...il y a pire comme destinée. Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 125 g de beurre demi sel 50 g de sucre en poudre...
-
Spaghetti au potiron, jambon d'Aoste et Mascarpone
Tiens v'là les potirons, courges, potimarrons...les étals prennent de nouvelles couleurs et donnent de nouvelles idées. Pâtes et potiron, pourquoi pas ? Le jambon peut être supprimé, et on obtient un joli plat végétarien. Ingrédients pour 2: 200 g de...
-
Cake aux lardons, aux champignons et à la féta
Repas du soir ? apéritif ? c'est au choix.. Ingrédients : 2 œufs 1 yaourt nature 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g de fromage râpé 10 cl d'huile d'olives 100 g de lardons 130 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 80 g de féta Sel et...
-
" un Gout de Cannelle et d'Espoir "de Sarah Mac Coy
Et si, pour terminer l'année, on s'installait dans un bon fauteuil, devant un thé parfumé, un café odorant, un livre à la main ? par exemple " un Gout de Cannelle et d'Espoir " de Sarah Mac Coy Voici un livre qui vous fera voyager d'El Paso, à l'Allemagne...
-
Biscuits aux épices
Non, non, je n'ai pas commencé la confection des fameux " petits gâteaux de Noël" ! J'avais juste envie de biscuits pour accompagner la mousse au chocolat du dessert de midi. Il se trouve que, ma foi, parfumés aux épices, il feraient bonne figure parmi...
-
Gratin dauphinois
Sans fromage surtout, mais aussi sans oeufs, voici la recette traditionnelle du gratin dauphinois, classique de la cuisine régionale. Je n'irai pas jusqu'à dire que c'est LA vraie recette, mais disons que c'est la recette familiale, celle de mon enfance,...
-
Petits pois à la parisienne
La saison des petits pois frais n'est pas bien longue, raison de plus pour en profiter dès qu'ils pointent le bout de leurs cosses sur le marché... Ingrédients pour 2 : 1 kilo de petits pois frais à écosser 1 carotte 3 feuilles de salade 50 g de jambon...
-
Salade complète aux crevettes
Une salade dite complète, c'est un joyeux fourre tout..on y met ce qu'on a sous la main et, en principe, c'est bon . Ingrédients pour 4: 4 petites pommes de terre 1 poignée de haricots verts Quelques feuilles de salade, j'ai pris de la feuille de chêne...
-
Gâteau aux poires et aux noix
Encore une recette à base de poires! Et oui...c'est un fruit que j'aime beaucoup, alors, quand j'en trouve de belles sur le marché, je n'hésite pas! Cette fois on les retrouve dans un bon gros gâteau, associées à des noix..mélange de saison s'il en est......
-
Soupe de potimarron et chou rave au curry.
Une soupette dans nos assiettes.. Ingrédients pour 4: 1 petit potimarron ( j''avais 200 g de pulpe une fois épluché) 1 chou rave 1 carotte 2 pommes de terre moyennes 1 oignon rouge 3 gousses d'ail Sel, poivre 1/ 2 c à café de curry Un peu d'huile d'olive...
-
Cake aux pommes et aux noix
Pour les gouters du week- end, voici un cake aux pommes et aux noix. Pour un grand moule à cake: 3 petites pommes ( environ 150 g ) 100 g de noix écrasées grossièrement 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre...
-
Flamusse à ma façon
Tout juste sortie du four....version cigognesque donc non contractuelle . Ingrédients : 3 pommes 2 c à soupe de sucre roux 20 g de beurre salé 3 oeufs 70 g de farine 80 g de sucre en poudre 30 g de beurre salé 25 cl de lait 1 c à soupe de rhum 1 sachet...
-
Muffins fourrés au Nutella
Et si on pensait au gouter ? Pour une douzaine de muffins : 280 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c à café de bicarbonate de sodium Du Nutella ou des carrés de chocolat 2 oeufs 100 g de beurre salé + un peu pour les moules 80 g de sucre en...
-
Curry de poulet au yaourt et noix de cajou
Un peu de couleurs et d'épices pour relever le poulet cuisiné aujourd'hui :un curry au yaourt et noix de cajou... Ingrédients pour 4: 4 cuisse de poulet 3 tomates 1 yaourt à la grecque 20 cl de lait de coco 3 oignons blancs 2 échalotes 3 gousses d'ail...
-
Risotto aux poireaux
Avec les jolis poireaux du marché, j'ai fait ce risotto qui, ma foi, nous bien plu . Ingrédients pour 2: 150 g de riz à risotto 1 petit poireau 1/2 petit oignon rouge 1 cube de bouillon de légumes Sel, poivre 2 c à soupe de crème fraiche épaisse Du beurre...
-
Soupe au potimarron et lentilles vertes
Nous pensions tous l'hiver fini..que nenni! Retour aux recettes qui réchauffent, les soupes par exemple. Je vous propose donc à nouveau cette recette de 2016. On trouve tous, sur les marchés, potimarrons, butternut, courges, profitons en . Ingrédients...
-
Petits cakes de Brigitte
Parce qu'il n'y a pas que les petits gâteaux de Noël sur ma table, je vous propose aujourd'hui des petits cakes... C'est une recette de mon amie Brigitte, qui enchante les petits déjeuners de ceux qui ont la chance de passer quelques temps dans sa chambre...
-
Crème au chocolat praliné .
Petite crème au bon gout de praliné, mon péché mignon.Trois ingrédients et c'est tout.C'est y pas beau ? Je l'avais oubliée, vous aussi dans doute, la recette date de 2018..refaite aujourd'hui . Ingrédients pour 3 verrines: 200 g de chocolat praliné (...