Top articles
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Gâteau au yaourt, à l'orange et au cacao
Quand nécessité fait loi...où quand on fait une bêtise,il faut en assumer les conséquences. Le gâteau au yaourt, mis à part le fait que sa confection occupe de temps en temps nos chères têtes blondes ou brunes, je ne lui trouve par vraiment d'attrait....
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Gâteau aux poires et aux amandes, recette d'Aurélie
Lorsque j'ai vu, sur le magnifique blog d'Aurélie, "mes envies et délices" , la recette de ce gâteau aux poires, je me suis dit: "il est pour moi"!! Ben oui, j'adore les desserts à base de poires. J'ai donc fait ce moelleux, qui est franchement, très,...
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Tarte à la noix de coco
C'est toujours pareil après les fêtes: on se retrouve avec des restes d'ingrédients qui encombrent nos placards et qu'on aimerait bien terminer au plus vite.Enfin, chez moi c'est comme ça. Heureusement pour nous, dans le dernier "Cuisine Actuelle'" une...
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Salade de carottes et chou rouge, le plein de vitamines..
Je parie que vous êtes comme moi, encore en train d'écouler les reliefs des fêtes. Un peu de couleur,de vitamines et surtout de légèreté ne sera peut être pas de refus! je reviens donc sur une recette publiée en 2014 et que je pose régulièrement sur la...
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Cuisse de dinde à la choucroute
La choucroute, mise à part la recette traditionnelle, ou l'autre recette délicieuse de " choucroute aux poissons" et bien, on peut la présenter accompagnée différemment, avec de la dinde par exemple. C'est plus diététique et c'est bon ! Recette de 2013,...
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au Canada? au fond du jardin???
Oui, ou trouver en ce moment des cabanes, étonnantes, inventives, poétiques même? Prenez la direction de Sélestat, repèrez le panneau Muttersholtz, suivez les flèches, parcourez le chemin balisé...voici les cabanes d"Archi 20". Archi 20, qu'est ce ? Un...
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Tarte au nutella
La tarte du jour, la voici, c'est une tarte au nutella. D'abord parce qu'il fait froid et qu'on a besoin de réconfort et ensuite parce que la comsommation familiale de Nutella est en chute libre et qu'il faut bien finir les pots. Je l'ai réalisée avec...
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Cake chorizo, féta, tomates sèchées
Pique-nique, apéritifs, c'est la bonne période pour les cakes salés ou sucrés. Je vous propose donc un cake bien estival, chorizo, tomates sèchées et féta... Avec ces proportions on obtient un gros cake, ou, si on veut, deux petits. C'est en général ce...
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Rillettes de saumon
Pour les fêtes de fin d'année, ou pas..je vous propose à nouveau des rillettes de saumon dont j'avais posté la recette en 2012. A présenter en apéritif ou en hors d'oeuvre, voire , pour le soir, en plat principal...et, cerise sur le gâteau, on peut sans...
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Tarte parmentière au saumon
La photo, prise à la lumière artificielle, ne rend pas très bien..dommage, parce que cette quiche est vraiment bonne..On l'accompagne d'une salade , et voilà un repas complet. Recette de 2014 , remise au gout du jour. Ingrédients pour un moule de 22 cm:...
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Tarte aux poires épicées
Au menu ce midi, un plat de saison , le bon vieux pot au feu des familles. Et pour terminer une tarte aux poires mais des poires épicées, pour changer, et surtout mettre un peu de soleil sur la table dominicale. Ingrédients pour un moule de 22 cm : 5...
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Poulet aux champignons
Rien de meilleur qu'un bon poulet, surtout quand il est "fermier". J'achète les miens sur le marché, et j'en achète souvent. Tout le monde en mange, c'est relativement abordable et se prète à à presque toutes les cuissons. Cette fois je l'ai préparé,...
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Brioche pour la Ronde
Pour cette nouvelle "Ronde Interblog" , Sagweste, du blog " les Papilles de Sagweste " a été désignée par le sort pour venir piocher chez moi, alors que je devais aller prendre une recette chez Christelle79, dont le blog" "Voyage culinaire " regorge de...
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Le retour du gâteau Bernadette
Il fallait bien que ça arrive...le gâteau Bernadette est de retour.. Genèse de l'affaire: il y a bien longtemps, comme dans les contes, en 2001 je crois, j'ai posté sur mon forum favori " au coin du feu",une recette de gâteau aux pommes,donnée par une...
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poires pralinées aux amandes
Mon partenaire, le confiseur Mazet, m'a fait parvenir récemment, de la pâte praliné amandes. J'ai immédiatement songé à associer ce produit à un fruit qui se marie parfaitement bien avec toute sorte de chocolats:les poires . C'est un petit dessert tout...
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Soupe aux pois cassés
C'est dit:ça caille, ça pique, ça grelotte...en même temps, bonnes gens, c'est l'hiver non ? On concocte de bons petits plats bien roboratifs, on mitonne des soupes réconfortantes...aux pois cassés tiens... Ingrédients pour 3 : 250 g de pois cassés 1...
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Crumble de pommes aux céréales
Pommes, pommes, pommes...mais en crumble cette fois. Parce que j'aime ça, ce qui est une raison plus que que suffisante et parce que ça a toujours du succès, enfin à la maison. Ingrédients pour 4 : 4 belles pommes acidulées 1 citron 2 c à soupe de sucre...
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Délice aux poires
Petit fils a eu 6 ans cette semaine...Pour fêter cet évènement, un gâteau s'imposait...Ce qui fut fait.. Petit fils souffla ses bougies, gouta ...et...réclama un yaourt.......... Heureusement,le gâteau trouva des amateurs, les grands enfants que nous...
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Sbriciolata aux pommes
J'avoue, c'est une découverte pour moi! C'est en quelque sorte le " crumble" italien... Je ne connaisais pas jusqu'à ce qu'une copine italienne de mon forum favori, Le coin du Feu, poste cette recette. Curieuse et gourmande à la fois, je n'ai pas longtemps...
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Tout marrons : Petites crèmes et moelleux chocolatés
Souvenir de saison, deux recettes de 2012 qui raviront les amateurs de crème de marrons Ingrédients: Pour la crème:pour 4 petits ramequins) 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 25 cl de lait 30 g de sucre en poudre 100 g de crème de marrons vanillée Un peu de...
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Gratin de chou et viande hachée.
Le chou est un légume de saison que je prépare souvent. On aime bien. Histoire de varier un peu je vous propose une recette qui a toujours du succès à la maison. Les amateurs de fromage cuit , dont je ne suis pas, peuvent même enrichir cette préparation...
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Pommes de terre à l'espagnole
C'est encore une ancienne recette, la photo n'est pas "top" mais nous aimons beaucoup cette petite "espagnolade" .Comme en plus, en ce moment, je rate pas mal de plats, je flemmarde..ou je ne suis pas inspirée...Voilà quoi...pas besoin d'autres excuses......
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Shortbread aux épices
J'ai cherché une recette de petits gâteaux pour accompagner le thé qu'on déguste au retour des promenades hivernales, celles qui réveillent, qui donnent les joues roses et qui font un bien fou. C'est en feuilletant " une Souris dans le Potage" des éditions...
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Cassolettes d'asperges
C'est la saison des asperges et je vous propose à nouveau une recette qui date des débuts de mon blog. Une recette de cassolettes d'asperges que je fais de temps en temps, histoire de changer des préparations traditionnelles. Ingrédients pour 6 : 1,200...
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Cake exotique: ananas, noix de coco
Toujours dans le thème " utilisons nos restes" , voici un cake à l'ananas et à la noix de coco. Il a un petit gout exotique et accompagne parfaitement salades de fruits, thés, café.. Ingrédients : 150 g d'ananas en morceaux ( reste de boite...) 1 c à...