Top articles
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J'ai vidé ma corbeille à tricots !
Petit inventaire des derniers ouvrages tombés de mon nid... Un gilet Modèle Kids Tricots, en coton Cheval blanc très agréable à travailler. Un ensemble bébé, le modèle " Keiki" toujours de Kids Tricots, en Cabotine de Phildar Une tunique modèle et coton...
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Haricots blancs façon Cigogne
Les légumes secs, c'est bon en toutes saisons. Pour me simplifier la vie j'ai opté, depuis longtemps, pour le surgelé. C'est pratique, on en a toujours sous la main et ils cuisent drôlement vite. Samedi, le marché a été limité au strict nécessaire , mon...
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Gâteau tarte aux fraises de Manue
Lorsque j'ai vu, sur le blog très gourmand " Humm ça sent bon " la photo du " gateau tarte aux fraises je me suis dit que......Non, j'ai simplement fait " wouah" ... Et dans la foulée je me suis pensé, " ma fille ,tu n'arriveras jamais à faire aussi beau...
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Racines de persil au curry
J'aime les marchés, on y fait souvent des découvertes. La semaine dernière, tiens, je suis tombée, chez un producteur local, sur des " racines de persil"..je ne connaissais pas...je suis allée à la recherche d'informations et j'ai appris qu' on l'appelle...
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Poires en crumble coco et chocolat
Lentement, mais surement, nous glissons vers la belle saison, bientôt de nouveaux fruits sur les étals, de nouvelles saveurs, d'autres envies. En attendant les poires s'invitent encore sur nos tables. C'est un fruit que j'aime vraiment beaucoup, cru ou...
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Gâteau aux framboises
Envie d'un gâteau aux fruits rouges... C'est chez " cooking Julia" que j'ai trouvé mon bonheur, une recette de gâteau suédois aux framboises. J'avoue ne pas savoir ce qu'il a de particulièrement suédois, mis à part le fait que Julia a trouvé cette recette...
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La potée, un bon plat de saison
Retour vers les bons vieux plats des familles, les plats complets, bien chauds, bien bons et qui cuisent presque tout seuls..le rêve...Voici donc une potée, version locale réalisée avec une palette salée et du lard fumé. Réalisée aussi, à la cocotte minutes...
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Moelleux congolais coeur choco pour un Tour
Nous y voilà, c'est le jour du "Tour en Cuisine ". Je suis curieuse de voir laquelle de mes recettes va apparaitre sur le blog " les petits plats de Belly ", quant à moi, je vous présente la recette que j'ai choisie sur le blog, bien nommé " Oh la Gourmande...
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Chouquettes aux pralines roses
La pâtisserie, comme la boulange, et moi, ça fait deux. Je me limite à réalisations simples et je me contente de "baver" devant les réalisations des autres blogueuses. Bref je ne me sens pas à ma place dans la cour des grandes. Cette fois, titillée par...
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Les douceurs de la Chambre aux Confitures
Pour une gourmande comme moi, recevoir une invitation à découvrir la jolie boutique qu'est " la Chambre aux Confitures" , c'est une agréable surprise En fait, dès l'ouverture , fin 2014, j'étais allée y faire un tour et bien évidemment j'avais succombé...
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Fricassée de champignons aux deux jambons
Allez pour cette fin d'année, pour ces jours ou on fait une pause " culinaire " avant de plonger nos cuillères dans les gourmandises du Réveillon de fin d'année, je vous propose un petit plat réalisé avec des restes, une petite fricassée de champignons....
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Sauté de veau estival.
Il fait moins, du coup m'est revenue l'envie d'un petit plat mijoté, mais avec un petit côté estival..bref, sauté de veau au programme, avec tomates, ail, thym, un plat bien parfumé, qui se réchauffe sans problèmes et qu'on peut même congeler. Flanchet,...
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Fondants pralinoise, amandes et fève Tonka
Mes copines le savent,la pralinoise, c'est mon péché mignon. En règle générale j'évite d'en acheter, c'est le plus sûr moyen d'éviter la tentation... Lorsque j'ai vu, sur le magnifique blog " grelinettes et Cassolettes " , la recette de "mini cakes fondants...
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Pain de viande
Le pain de viande...ça faisait un moment que je me disais" j'en ferai un jour, j'en ferai" ! il était temps que je m'y mette...et aujourd'hui, voilà, c'est fait.. Ma principale source, une recette tirée du livre " la Cuisine des Desperate Housewifes",...
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Tarte melon/ amandes
Escapade en ville hier après -midi, visite du Palais Rohan avec petit fils, et pour terminer , un gouter chez Christian..c'est là que j'ai dégusté une pâtisserie à base de melon et amandes..un délice.. Impossible, pour une pâtissière basique comme moi...
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Poêlée de chou pointu et champignons
Le chou pointu s'est pointé sur le marché...C’est un petit chou, une variété de saison printanière en forme de cône,et dont la saveur, un peu sucrée, n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver. Quand on sait qu'il est beaucoup plus digeste que ses comparses...
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Crumble de légumes aux noix
Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...
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Crumble de poireaux
Je vide le congélateur. Quel rapport, me direz-vous, avec les poireaux ?? J'y viens: en pleine saison, lorsqu'ils sont abordables, j'achète de jolis poireaux, je les lave, les épluche, les coupe en morceaux et zou..au congélateur. Comme cela j'en ai toujours...
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Clafoutis aux cerises
Les cerises, j'aime pas trop...Mais il se trouve que des amis nous ont gentiment proposé de d'en cueillir sur leurs arbres. Monsieur Cigogne s'y est collé, à moi d'en faire des confitures , une trentaine de pots quand même , juste pour monsieur car je...
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Cabillaud à la tomate
Chez nous, le poisson, c'est souvent le samedi, parce que ,sur le marché, nous avons deux bons poissonniers. J'ai opté aujourd'hui pour des darnes de cabillaud beaucoup moins chères que les traditionnels filets Quelques tomates, de l'ail, des herbes,...
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Poêlée de haricots verts et champignons
C'est la saison des haricots, et moi les haricots , j'en raffole..j'en mangerais tous les jours..en salade,ou juste passés à la poêle. C'est ainsi que je les préfère, mais je conçois que cela soit lassant pour mes convives..du coup je leur ajoute parfois...
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Buche façon Apfelstrudel
Retour sur la buche de 2012, on prend les mêmes on ne change rien. C'est le moment de penser à la traditionnelle buche de Noël! Cette année je n'en ai pas prévu à Noël, on a programme un apéro dinatoire , ou chacun apporte une partie du repas , on sera...
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Clafoutis aux poires
J'aime les poires, mais hélas, pas facile de trouver celles qui seront parfaites à la dégustation: trop dures, trop faites, trop vite passées. Celles de ma coupe de fruit prenaient une drôle d'allure , elles ont donc fini leur existence dans un clafoutis...
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Gâteau tutti frutti , ou comment ne rien jeter
La chaleur de ces derniers jours n'incite guère à passer des heures aux fourneaux, encore moins à allumer le four. N'empêche que, parfois, on pas le choix : des fruits qui s'étiolent, se ratatinent, et qu'on ne va tout de même pas jeter, il n'en faut...
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Petits crèmes aux poires et au chocolat
Histoire de poires..qui devaient garnir une tarte et qui, faute de combattantes, sont devenues des petites crèmes, tout simplement parce que les poires proposées au marché n'étaient pas assez tendres. En cherchant bien, j'en ai tout de même trouvé quelques...