Top articles
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Poêlée de céleri rave et de champignons aux lardons et à la crème
Le céleri rave, riche en minéraux et vitamines ( surtout la vitamine K) on a l' habitude de le consommer cru, ou dans des soupes, avec d'autres légumes. On peut aussi le servir cuit, en accompagnement, et l'accommoder avec des champignons et des lardons,...
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Gâteau mangue , noix de coco, à l'huile de coco
Un pot d'huile de noix de coco attendait depuis longtemps dans mon placard que je me décide à lui faire un sort.C'est fait ! C'est d'une recette du blog " panier de saison "que je me suis inspirée; la mangue me faisait plus envie que l'ananas de la recette...
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Moelleux à la pralinoise .
Au hit parade de mes gourmandises favorites, outre le Nutella, et ça je le revendique haut et fort, il y a la pralinoise. J'évite d'en acheter parce que, une barre par ci, une barre par là, et la tablette disparait en moins de temps qu'il faut pour la...
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Tarte aux tomates, fromage de chèvre et herbes
Une recette du livre " l'Art de la Tarte"de Tanasin Day-Lewis. J'ai remplacé le camembert de chèvre par de la buche cendrée, pas mis le gruyère, et utilisé les herbes que j'avais sous la main.Je vous donne ma version, faite avec les dernière tomates locales...
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Les promesses de Mars
Mars, Dieu de la guerre dans la mythologie romaine,quatrième planète du système solaire, troisième mois de l'année dans les calendriers occidentaux , mais aussi, les fameux Mars qui doivent leur nom à un famille américaine dans le domaine alimentaire....
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Blettes aux tomates
Blettes ? Bettes ? comment dites -vous ? chez moi c'est " blettes" et ,pour changer des courgettes, aubergines, tomates, j'en ai acheté sur le marché. C'est un légume dont on mange la tige et les feuilles, au gout un peu neutre , on a donc intérêt à lui...
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Poêlée de poulet et poireaux coco/ curry
J'aime bien les poêlées, les mélanges, les associations . Pour cette recette, qui marie poulet, poireaux et lait de coco, je me suis inspirée d'une fiche du site "le Journal des femmes". Je l'ai adaptée à ma sauce en fonction de ce que j'avais sous la...
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Salade de roquette, oeufs durs, magret, féta
Le beau temps incitant aux sorties, nous sommes partis tôt ce matin pour une grande ( enfin, assez grande) marche dans les Vosges: chants d'oiseaux, déjeuner tiré du sac sous les arbres...en mode sandwichs Ce soir, une salade s'imposait d'autant plus...
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Salade de pommes de terre et carottes
Je peste, je peste , je peste , en bonne cigogne râleuse, contre revues et journaux qui prétendent nous mettre au régime et nous proposent des recettes " allégées" soit disant de saison!Ben voyons, les tomates, il y en a plein les jardins en ce moment,...
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Pizza aux pommes de terre
Bizarrement ( ou pas..) on ne mange pas de pizzas à la maison..quasiment pas. Je n'en suis pas fan c'est tout. La, pour le coup, cette pizza me ferait presque changer d'avis. Comme quoi... J'ai utilisé des pommes de terre cuites à la vapeur pour un autre...
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Blinis rapides
Mon blog est un peu en mode "diète" en ce moment..tracas personnels ne font pas ménage avec la cuisine . Cependant le Réveillon de la fin de l'année approche , et je suis sure que vous êtes à fond dans les préparatifs. Je vous propose, pour un apéritif,...
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Tarte aux courgettes et champignons.
C'est une recette de 2018 ; elle plait beaucoup à la maison, donc je vous la remets en mémoire, ou je vous la fais découvrir... Avec les premières courgettes locales et des champignons d'un producteur local également j'ai préparé une tarte aussi bonne...
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Clafoutis bananes et lait de coco
Quand les bananes commencent à fatiguer, elles finissent leur existence dans un clafoutis. Pour ce dessert , je me suis largement inspirée d'une recette du livre " all my best desserts" ( je déteste cet intitulé..) de Julie Andrieu . Vous avez droit à...
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Gâteau pommes/citron au yaourt
Le classique et célébrissime gâteau au yaourt, j'avoue que je n'aime pas trop.Mais nécessité fait loi, il me restait un yaourt dont la date de péremption était largement dépassée, et pas question de le jeter.J'ai donc préparé ce gâteau; est-ce le fait...
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Poule au riz
Retour de la fraicheur, de la pluie et des envies de bons plats familiaux qui réchauffent et rappellent les recettes de notre enfance. Cette poule au pot, maman nous la préparait et on en raffolait... Comme nous ne sommes que deux à table aujourd'hui,...
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Gâteau moelleux à la Ricotta et aux agrumes
Les gâteaux à base de ricotta fleurissent sur les blogs en ce moment.Pourquoi ? Mystère...peut être le besoin de faire de la place dans nos frigos, avant les fêtes ... Or il se trouve que, ayant un pot de ricotta dont la date de péremption était largement...
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Tarte aux poires , amandes et Nutella
Quitte à être vouée aux gémonies par certains, j'assume totalement mon gout pour ..le Nutella..J'en ai testé des pâtes à tartiner, des bios, des " de luxe" ,des locales..rien à faire..je reviens toujours vers ce produit si controversé Donc si vous n'aimez...
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Feuilleté au jambon et au brocciu
Dans le style , " je fais n'importe quoi", parfois je me pose là...j'explique...le brocciu, on aime pas trop, le" fiadone", ce gâteau célèbre, non plus...et pourtant, l'autre samedi, je ne sais pas ce qui m'as pris, j'ai fait tomber dans mon panier...un...
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Courgettes au confit de canard
C'est bientôt la pleine saison des courgettes. Comme il est bon d'anticiper, je vous propose cette recette qui associe courgettes et confit de canard. En fait, au départ, j'avais prévu de réaliser un autre plat, et puis, contraintes familiales aidant,...
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Sauté de veau aux champignons
Le premier petit plat préparé avec les champignons envoyés par mon mon partenaire " Lou" , un sauté de veau. Bien entendu vous pouvez utiliser soit des champignons frais, soit des champignons surgelés; en l'occurrence je n'en avais pas sous la main et...
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Ragout de porc au chorizo pour un Tour en Cuisine
Pour ce nouveau Tour en Cuisine, la Nonna, du blog " gourmandises et passions " est venue se servir chez moi. Et moi, chez qui suis- je allée me promener ? Dans la " cuisine d'ici et d'Isca " .J'y ai passé du temps, tellement ce blog est riche et tentant....
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Tranches meringuées ( petits gâteaux de Noël )
Voici ma modeste contribution à la longue kyrielle des petits gâteaux traditionnels de Noël, ceux qui embaument la maison en ces temps de l'Avent. Personnellement j'aime bien ce genre de petits gâteaux " en tranches" car ils sont rapides à réaliser ;...
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Gâteau aux 12 cuillères et au Nutella
C'est en parcourant le délicieux blog de Virginie , "Nanis Kitchen " que j'ai salivé devant cette recette. La tentation étant décidément forte, et la recette facile, j'ai décidé de réaliser à mon tour ce gâteau fait avec 12 cuillères de chaque ingrédient...j'y...
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Brocolis fantaisie
Ce matin, au moment de préparer les brocolis achetés hier au marché, s'est posée la sempiternelle question: comment les accommoder ? C'est dans le gros, pavé " Cuillère d'Argent " que j'ai trouvé la recette du jour: des brocolis fantaisie...d'abord parce...
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Cake un peu rose pour Octobre Rose
Vous le savez sans doute, Octobre est, en France le mois " rose" pour promouvoir le dépistage du cancer du sein sous l'égide de l'association " le cancer du sein parlons en" Cette opération a 22 ans cette année, et blogueurs et blogueuses qui le souhaitent...