Top articles
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Gâteaux aux carrés de chocolat pour le gouter
Voici des petits gâteaux à glisser dans son sac à dos pour aller marcher ( c'est ce qu'on a fait) ou pour le gouter des petits, parce que, mine de rien , on voit pointer le panneau" rentrée" Ingrédients pour 6 gâteaux 3 oeufs, jaunes et blancs séparés...
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Nouilles chinoises , gambas et tomates cerise
Il fait un temps à mitonner choucroute ou pot au feu ! Il fallait mettre un peu de soleil dans la cuisine pour contrebalancer le temps morose et froid, j'ai donc préparé ce mélange de nouilles chinoises, gambas et tomates, un plat coloré et gouteux. Ingrédients...
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Délice au citron et aux fraises
Notre dessert de Pâque! je sais, il arrive un peu tard, mais mis à part les oeufs de circonstance, on peut le déguster quand on veut. Et puis, citron et fraises, c'est un délicieux mariage donc ne boudons pas notre plaisir ! Ingrédients: Un moule à cake...
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Carottes à la sauce soja et aux graines de sésame.
Les carotte sont cuites! avec sauce soja et graines de sésame. Pour en savoir plus, jetez un coup d' oeil sur la recette . Ingrédients, pour 2: 4 carottes ( environ 300 g) 1 petit oignon 1 c à soupe d'huile d'olives 3 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe...
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Spaghettis au boeuf, poireaux et noix de cajou
Pour les amateurs de pâtes, et ils sont nombreux ! C'est l'adaptation d'une recette parue en 2019 dans le magazine " A Table" Ingrédients pour 4: 300 g de spaghettis ( ou autres pâtes ou même nouilles chinoises) 200 g de filet de boeuf 1 petit poireau...
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cake coco et cranberries
Encore un cake ! Ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt nature 120 g de sucre semoule 150 g de farine + une cuillerée 1/3 de sachet de levure chimique 10 cl d'huile neutre Un peu de beurre pour le moule 100 g de noix de coco râpée 60 g de cranberries séchées...
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Courgettes très crémeuses
Premières courgettes locales ! Ingrédients pour 3 : 3 courgettes 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petite branche de thym ou de sarriette 1 c à soupe d'huile d'olives 120 g de Ricotta 3 c à soupe de crème fraiche épaisse Sel et poivre Temps de cuisson :10...
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Petits gâteaux amandes /citron
Une recette du joli et utile blog" grelinettes et cassolettes". J'ai préparé ces petites choses pour accompagner, hier, de la glace, mais on les a aussi appréciées avec le café. Certes, mes petits gâteaux ne sont pas aussi beaux que ceux d'Isa Marie,...
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Gâteau renversé aux framboises
C'est de saison, et c'est bon, donc il n'y a rien à ajouter, si ce n'est..la recette bien sûr ! Ingrédients pour un moule de 22 cm: 350 g de framboises fraiches 3 oeufs, jaunes et blancs séparés 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g...
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Lasagnes au jambon et champignons
Des lasagnes..autrement. C'est une recette du blog " la cuisine de gigi" ; ses " lasagnes roulées aux champignons et jambon" ont donné naissance, dans ma cuisine, à un autre plat, toujours avec jambon et champignons. Ingrédients: Des lasagnes sans précuisson...
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Gâteau pommes/poires/noix
L'automne arrive petit à petit , même si les journées sont lumineuses et douces. On salue l'arrivée des pommes de toutes sortes, celle des poires fondantes et celles des noix aussi. On les mélange et on obtient un bon gros gâteau . Ingrédients pour un...
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Petits pois aux lardons
Où l'on reparle de petits pois frais parce qu'ils arrivent sur les étals. Ils sont encore un peu chers, 7 euros 50 ce matin sur le marché ) donc on peut les remplacer par des petits pois surgelés Ingrédients : 1 kg de petits pois frais à écosser ( ou...
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Quiche aux endives, lardons et roquefort
Bon la photo n'est pas terrible..prendre une photo le soir, à la lumière de la cuisine, ce n'est pas gage de réussite. Mais bon, tant pis, cette tarte était vraiment bonne , les endives sont de saison et j'aime le Roquefort.Donc... Ingrédients pour un...
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Poires à la pralinoise
Je vous propose aujourd'hui un dessert tout en douceur . Ingrédients, pour 3 ramequins: 1 boite 1/2 de poires au sirop 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 100 g de pralinoise 40 g de sucre roux 25 cl de lait Du beurre pour les moules Temps de cuisson: 35 minutes...
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Encore un gâteau aux pommes
Je suis une inconditionnelle des gâteaux , des tartes, et de tous les desserts à base de pommes. Il y en a beaucoup sur le blog et j'en ajoute un , production de cette fin de semaine. Un gâteau moelleux, à déguster de préférence tiède , à ne pas trop...
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Cookies au chocolat blanc et pistaches
Des cookies pour le gouter ça vous tente ? Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 125 g de beurre salé 40 g de sucre en poudre 30 g de sucre roux 1/4 de fève tonka râpée 1 oeuf 175 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de chocolat blanc...
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Premier " Lundi Soleil" de Février
Pour illustrer le premier" lundi soleil" de Février, dont le thème est " nos animaux familiers",je vous remets sans doute en mémoire ce poème que nous avons tous, ou presque, appris à l'école ; c'est un poème de Francis James. La photo a été prise lors...
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Gratins de pommes, raisins secs et chocolat blanc
J'ai toujours des pommes à la maison; c'est un fruit que j'aime beaucoup et qui permet de réussir de jolis desserts à peu de frais et rapidement. Quelques minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, et voici des petits gratins de pommes qui n'ont pas...
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En Avril les enseignes sont en vedette .
Autrefois simplement destinées à signaler l'activité des artisans, commerçants, taverniers ,les enseignes se sont multipliées à partir du 15ème siècle; peintures de façades, panneaux suspendus , sculptures elles attirent l'oeil du chaland et servent de...
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Bouchées aux graines de sésame et tomates séchées
Pour changer, parce qu'il y en a peu sur mon blog, et surtout parce que ces petites bouchées ont beaucoup plu , je vous propose une petite recette apéritive. Ingrédients pour une douzaine de bouchées: 120 g de farine 40 g de parmesan râpé 50 g de beurre...
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Cake au chocolat et aux noix
Une tranche de cake chocolat et noix ? Il est encore temps de la préparer pour le gouter du dimanche. Ingrédients : 100 g de chocolat 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 150 g de beurre salé mou + un peu pour le moule 4 c à soupe d'huile de noix ( ou d'huile...
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Fondue d'endives
Pour changer des salades d'endives ou des endives au jambon, voici une fondue d'endives . Ingrédients pour 2 : 4 endives 1 échalote 1 gousse d'ail 8 cl de bouillon de légumes Du poivre 20 g de margarine, ou 2 c à soupe d'huile d'olives Deux cuillères...
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Navets blancs et potiron sautés
Pour cette recette j'ai mélangé des navets blancs, que j'aime beaucoup, et du potiron, que j'aime moins. Ingrédients pour 2 : 150 g de chair de potiron 200 g de navets blancs 1 demi petit poireau Sel, poivre 1 c à café de feuilles de thym 1 c à soupe...
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Cassolettes choco/ bananes
Le duo gagnant: chocolat et bananes Ingrédients pour 3 cassolettes de 10 cm : 75 g de chocolat ( lait, noir, peu importe ) 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 20 cl de lait 1 c à soupe de sucre en poudre 2 bananes Un peu de beurre pour les cassolettes Temps...
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Cake aux 5 épices et à l'orange.
Parfums d'épices et d'orange dans la maison. Ingrédients: 2 oeufs blancs et jaunes séparés 1 yaourt nature 100 g de sucre en poudre + 4 cuillerées 150 g de farine 5 cl d 'huile neutre 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de mélange 5 épices 1 orange,...