Top articles
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Biscuits bicolores ( petits gâteaux de Noël)
Enfin, j'ai sorti tout ce qu'il faut pour réaliser des petits gâteaux de Noël .J'ai commencée par des simples petits gâteaux au beurre ou "butterbredele" , et aujourd'hui j'ai réalisé ces biscuits bicolores. Ils ne sont pas parfaits, mais je suis tranquille,...
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Moelleux au chocolat blanc
Qui dit "rentrée", dit " gouters", c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui des moelleux au chocolat blanc, qui raviront petits et grands gourmands. Ingrédients pour une douzaine de gâteaux: 180 g de chocolat blanc 160 g de farine 1 sachet de levure...
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Avec un reste de riz et de ratatouille ...
Certes on peut les réchauffer chacun dans son plat, mais on peut faire chose d'un reste de riz et d'une belle portion de ratatouille! On ajoute des anchois, des olives noires et on sert un petit plat qui sent bon le Sud. C'est simple, basique et très...
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"Patiences" , encore des petits gâteaux de Noël !
" Patiences", drôle de nom pour des petits gâteaux d'une simplicité enfantine et très vite réalisés. Juste ce qui me convient... Source : " les petits Gâteaux d'Alsace" de Suzanne Roth Ingrédients : 125 g de sucre en poudre 125 g de farine + un peu pour...
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Gâteau à la Ricotta
Un pot de ricotta se languissait dans mon frigo , je l'ai utilisé pour faire ce gâteau bien parfumé grâce au sucre roux et au citron. Ingrédients pour un moule de 24 cm: 3 oeufs 250 g de Ricotta Le zeste râpé d'un citron 40 g de sucre roux 40 g de sucre...
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Cake aux fruits secs
Vous prendrez bien une tranche de cake ? Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre glace 125 g de beurre salé 1 sachet de levure chimique 160 g de farine + une cuillerée 50 g de raisins secs 50 g de cranberries séchées 40 g de quetsches séchées ( ou des pruneaux)...
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Mousse aux pommes
Avec des pommes un peu abimées, achetées à moindre coût sur le marché d' hier, j'avais prévu de faire une compote. Et puis...non, j'avais envie d'autre chose et je me suis souvenu d'une ancienne recette de mousse aux pommes..sitôt retrouvée, sitôt faite....
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Blancs de poulet aux cacahuètes
Le poulet est une viande qui revient souvent sur notre table. Je l'achète toujours chez un volailler du marché, je suis donc sure de sa provenance et de sa qualité. Pou recette recette j'ai acheté deux blancs, mais on peut la réaliser avec des cuisses...
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Tarte tatin aux cerises
Il est revenu le temps des cerises ! Et pour leur faire leur fête, je vous propose une " tarte tatin aux cerises". Il n'y a rien de plus simple et c'est drôlement bon .A déguster telle quelle, ou accompagnée de chantilly ou de glace. Ingrédients pour...
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Petits cakes aux pralines roses.
Pour voir la vie en rose, rien de tel que..les pralines roses ! Je vous propose aujourd'hui des petits gâteaux que les enfants pourront réaliser facilement et qu'ils dévoreront illico. Ingrédients pour une douzaine de gâteaux: 2 oeufs 140 g de sucre en...
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Carottes glacées au citron
Après une recette de lapin..voici une recette de..carottes ! A réaliser avec les premières jolies carottes printanières... Ingrédients pour 4: 800 g de carottes 3 oignons grelots ( surgelés) 1 petite échalote 40 g de beurre le zeste et le jus d'un citron...
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Cuisses de lapin au chorizo
Ames sensibles, passez votre chemin: je vous propose une recette de...lapin ! Nous, on aime bien en manger de temps en temps. Ca change , surtout quand, comme moi en ce moment, on est panne d'idées.Voici donc du " lapin rôti au chorizo " Ingrédients pour...
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Emincé de boeuf aux shitakés
Vire fait , simple et , cerise sur le gâteau, excellent, voici un émincé de boeuf aux shitakés. Ingrédients pour 4: 500 g de filet de boeuf émincé 250 g de shitakés 4 c à soupe d'huile d'olives 2 c à soupe de sauce soja 2 brins de sarriette ou de thym...
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Navets au four
La famille des " légumes racines" est une grande famille dans laquelle on trouve entre autres, le navet, blanc ou jaune, qu'on peut servir en sauce blanche, en gratin, dans les garnitures de pot au feu, dans des soupes. Cette fois je les ai préparés avec...
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Sablés au chocolat
Une petite gourmandise préparée ce matin pour le gouter de ce mercredi: des sablés au chocolat... Ingrédients: 175 g de farine 1 c à soupe de cacao en poudre 50 g de sucre en poudre 150 g de beurre pommade + un peu 2 oeufs 50 g de chocolat ( noir ou au...
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Coquillettes au confit de canard et aux chanterelles
Les pâtes, c'est passe partout et c'est bon..Personnellement j'ai toujours eu un faible pour les coquillettes, mais vous pouvez réaliser cette recette avec les pâtes que vous préférez. Ingrédients pour 2: 200 g de pâtes 1 cuisse de canard confite 120...
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Gâteau léger au citron et aux pommes
Comme toujours c'est un gâteau facile à réaliser que je pose sur la table, un gâteau qui permet d'utiliser , outre le citron, les fruits dont vous disposez. Ingrédients pour un moule à savarin, ou tout autre moule 125 g de farine 1 sachet de levure chimique...
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Du vert pour Avril.
Grâce à Berni , en ce mois d'Avril, mettons nous au vert. Vert mousse, vert épinard, vert forêt, vert olive..les verts ne manquent pas. Pour ce premier lundi du mois, j'ai choisi une collection bien connue..celle de la" bibliothèque verte " qui a distrait,...
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Gâteau chocolat- amandes de Patchouka
Pour changer des petits gâteaux, allons faire un tour " chez Patchouka" ..j'y ai trouvé une jolie recette de gâteau au chocolat. Comment résister ???Je n'ai pas essayé, j'ai illico préparé ce gâteau.😊Découpé en carrés il a parfaitement accompagné thé...
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Crèmes au beurre de cacahuètes.
Il me reste encore du beurre de cacahuètes acheté sur un coup de tête... Avant d'en faire peut être des brownies, j'en ai utilisé pou réaliser ces petites crèmes qui nous ont régalés. Ingrédients pour 4 ramequins: 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 20 cl...
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Risotto aux girolles
Pour commencer la semaine je vous propose un risotto aux girolles. C'est parfumé et bon et ça va avec tout. On peut même le déguster nature.. Je l' ai accompagné de suprêmes de pintade. C'était bigrement bon! Ingrédients pour 4: 300 g de girolles 300...
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Octobre sera orange .
Changement de mois, changement de couleur! En Octobre, Berni nous invite à teinter d'orange nos lundis. J'aime cette couleur que je trouve gaie, tonique, lumineuse, qui rappelle les années 70 et qui va mettre du peps sur nos écrans. Pour la première photo...
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Cake aux raisins secs, abricots secs et cranberries .
Vous prendrez bien une tranche de cake? Celui ci est aux fruits secs : cranberries, abricots et raisins secs..trempés dans de Grand Marnier, il sera parfait pour vous réconforter après une grande balade, ou simplement pour accompagner le thé ou le café...
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Lundi Soleil à l'Ouest en Novembre.
"Lundi Soleil" continue..et pour Novembre Berni nous invite à l'Ouest . Moi, j'habite à l'Est...à l'opposé donc, et même je suis parfois...à l'Ouest..le thème n'est pas simple...Bref, j'ai fini par trouver comment illustrer ce premier lundi de Novembre...
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Tatin de tomates cerises
Sur notre table aujourd'hui, il y avait une belle tarte tatin aux tomates cerises .Colorée et pile de saison .😉 Ingrédients: 500 g de tomates cerises 2 branches de sarriette 2 c à soupe d'huile d'olives 1 c à soupe de Madère Sel et poivre Une pâte feuilletée...