Top articles
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Emincé de boeuf à l'indienne
Genèse de l'histoire culinaire du jour: avec un reste de poulet je comptais préparer un plat d'origine indienne, mainte fois réalisé et apprécié. Le pauvre poulet a fini hier soir...dans une quiche, accompagné de champignons. Je restais donc sur mon idée,...
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Pâtes au poulet et champignons
Avant partir quelques jours, deux problèmes à régler: vider le frigo, et se nourrir..dans ce genre de situation, les pâtes ça vous sauve de tout...et si, en plus, l'inventaire du frigo révèle un reste de champignons et quelques aiguillettes de poulet,...
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Poulet au Porto et au chorizo
Certaines recettes de mon classeur datent de ..pffffffffff.. je ne sais même plus quand... Les feuilles sont jaunies, tachées, cornées...preuve qu'elles ont souvent été manipulées, posées sur le plan de travail . C'est le cas de cette recette de "poulet...
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"L'Ecrin des Saveurs" à Strasbourg
On a pas tous les jours...un certain âge, voire...un âge certain. J'ai pris une année, comme celà, d'un jour à l'autre! Ne plongeons pas dans la nostalgie, mais voyons plutôt ce que la vie peut encore nous offrir de beau et surtout de ....bon. Nous voici...
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Orecchiete aux champignons, thon, tomates séchées
Vendredi, mon frigo crie famine.. Petit fils, malade, a été déposé chez nous pour la journée.. Le défi, pour midi ? le faire manger un minimum en exploitant les maigres ressources de fin de semaine. Va pour les pâtes, ça sauve toujours...un reste de champignon,...
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Poulet aux épices de Calou pour la ronde
La Ronde Interblog a changé de formule, et j'ai eu la chance d'être tirée au sort ce mois ci. Les cahiers gourmands doivent me rendre visite, et ironie du sort, je suis allée, pour la deuxième fois, faire un tour du côté de chez Calou. Comme nous consommons...
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Moelleux aux deux chocolats
Pour les fondus de chocolat, les frappés des moelleux, les dingues de douceurs caloriques....On remercie Christhumm ..et on déguste... Comme toujours je vous donne les ingrédients d'origine et, entre parenthèses, mes modifications.. Ingrédients pour une...
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Cake tout orange
Un cake tout doux, tout parfumé, dégusté au retour d'une promenade en forêt... Ingrédients : 55 g d'écorces d'orange confites 2 oeufs 1 yaourt nature 130 g de sucre en poudre 1 orange ( jus et zeste ) 200 g de farine + 1 cuillère à soupe 1/2 sachet de...
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Moelleux au lait de coco et aux pêches
Pffffffffffff, je ne patisse pas beaucoup en ce moment. D'ailleurs, pour tout dire j'aurais plutôt la flemme et un manque de motivation certain. Seulement j'avais des pêches en rade dans le compotier et une brique de lait de coco entamée. Je me suis motivée...
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Robe fleurie pour bébé
Depuis peu, je me suis remise à la couture...c'était un vieux projet que je n'ai pu mettre à éxécution que récemment...Dame,les cigognes retraitées ont plus de temps que leurs congénères actives... J'y prends beaucoup de plaisir, et j'ai déjà appris pas...
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Chou frisé au paprika
Diantre, encore du chou! oui, mais mais frisé cette fois. Le chou, c'est le légume d'hiver par excellence, et comme j'en raffole, je le mets à toutes les sauces. Cette recette est tirée du livre "Cuillère d'Argent "dont je m'inspire souvent. Je change...
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Tarte de Runeberg pour la Ronde
Aujourd'hui, 26 Mai..bonne fête à toutes les mamans.. Mais ausi jour de la Ronde Interblog . Cette fois, Prici a fait un petit tour dans mon nid pour y trouver une recette. Et moi, je suis allée chez Laureli . Son blog regorge de recettes originales et...
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Endives campagnardes au four
Après les endives au chorizo , j'ai voulu tester une autre façon de présenter ce légume;voici donc des endives façon rustique, grâce à l'utilisation de lardons et de noix. Ingrédients pour 2: 4 endives 10 cl de bouillon de légumes ( j'ai utilisé un cube...
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Crevettes aux noix de cajou
Un petite impro servie l'autre soir. Tous les accompagnements sont permis, nouilles chinoises, riz ...Pour ma part j'ai opté pour des haricots verts...dame, il faut bien manger des légumes. Ingrédients pour 2: 20 crevettes roses décortiquées 1 blanc d'oeuf...
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Pavés de saumon façon Lady Milonghera
J'aime parcourir le blog de Lady Milonghera link .Je trouve ses photos magnifiques et ses recettes à tomber. Jusqu'à présent je me contentais de regarder, en me disant que je n'arriverai jamais à faire aussi "bon", et puis, cette fois j'ai succombé devant...
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Patisson à ma façon
Il m'arrive parfois d'acheter des produits sur un coup de tête et de me retrouver bien embêtée après. La preuve: hier sur le marché je me suis jetée sur un patisson. Franchement, je ne sais pas trop m'a pris, parce que c'est un légume auquel je ne trouve...
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Emincé de poulet et champignons pour un Tour en Cuisine
Pour ce nouveau "tour en cuisine ",Naty, du blog "fait tout à la maison" est venue se servir dans mon nid, et moi je suis allée faire un tour dans "la cuisine d'Ariane " où j'ai trouvé de bien jolies recettes. Mon choix s'est finalement porté sur une...
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Poisson et légumes au wok
Un p'tit méli-mélo de légumes, du poisson, un wok et zou, voilà un notre repas de midi. Ingrédients pour 2: 350 g de poisson, j'ai utilisé du dos de cabillaud qu'on peut remplacer par du saumon par exemple 1 carotte 2 petites courgettes 1 poignée de petits...
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Regards sur Berlin
Les enfants ont eu la bonne idée de nous offrir un petit séjour à Berlin, à l'occasion de l'anniversaire de monsieur Cigogne.Nous en sommes revenus enchantés; la ville est belle, remuante, chargée d'histoire bien sûr;l'accueil y est sympa, on y mange...
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brioche à la purée d'amandes, cranberries et amandes effilées
Dans mon placard, un pot entamé de " purée d'amandes" attendait mon bon vouloir, où plutôt mon inspiration.J'ai farfouillé sur le net et je suis tombée sur une recette du " cahier gourmand de Sophie" link à laquelle j'ai juste ajouté trois ingrédients,...
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Pâtes aux courgettes aillées d'Elo
"Elo en fait tout un plat ", et c'est tant mieux pour nous,car ses petits ou grands plats sont toujours excellents, inventifs et gourmands Pour notre repas d'aujourd'hui, je suis allée piocher chez elle une recette qui me faisait de l'oeil depuis qu'elle...
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Chiffonnade de chou vert aux noix et jambon de pays
Voici une recette que je ne manque jamais de réaliser dès que les choux sont de saison. C'est une recette postée il y a bien longtemps par ma topine Bouh, sur le forum du Coin du feu et qui est devenue un classique à la maison. Ingrédients: 1 beau chou...
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Le gâteau aux pommes du "coin repas"
J'adore les tartes et gâteaux aux pommes, alors, lorsque j'ai vu sur le blog " le coin repas " de Laetitia, cette recette qu'elle même avait trouvée chez Manue , vous pensez bien que je n'ai pas hésité. D'autant plus qu'il me restait quelques pommes et...
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Gâteau choco-mascarpone pour un Tour en Cuisine
Dimanche 21 Juillet, 9 heures, il est temps de faire "un tour en cuisine " , d'aller voir ce qu' Alaro a trouvé chez moi et de sous présenter la recette que j'ai choisie à " la table des saveurs" de Joana. J'ai parcouru le blog de Joana avec beaucoup...
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gateau tout doux aux quetsches
Les revues culinaires, pendant quelques années j'en ai pas mal acheté; j'y piquais une, voire deux recettes, et je stockais..J'ai arrêté. Cependant, lorsque je suis en vacances, je me laise encore tenter...j'ai donc succombé au dernier numéro de "Maxi...