Top articles
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cake aux daims et chocolat blanc
Pour ce cake,si j'avais besoin d'un prétexte je dirais que la plaque de chocolat blanc était entamée, et que le reste d'un sachet de daims encombrait mon placard. Mais j'assume..c'est une pure question de gourmandise, d'autant plus qu'au départ, pleine...
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sauté de dinde en curry onctueux
Je cuisine volontiers la volaille; c'est une viande que nous consommons souvent. C'est bon pour le cholestérol...et le porte monnaie. Cependant, j'en conviens, on peut lui reprocher d'être parfois un peu fade. Pour lui donner du peps, du gout, rien de...
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mirabelles en crumble amandes/pistaches
Voici ce que j'écrivais en Aout 2011. C'est encore valable aujourd'hui...donc je "remonte "cette recette, pour ceux qui l'aurait ratée, ou oubliée. Mirabelles...le retour..pour la troisième fois...c'est pire que les "Feux de l'Amour".. Je commence à ne...
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Spaghettis aux noix
De temps en temps, comme toutes les cigognes, je déploie mes ailles et je voyage...oh, pas très loin, juste là bas, dans ma région natale,histoire de humer l'air du pays de l'Ain ...et de rapporter fromages et saucisses à cuire. Evidemment, au retour...
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Muffins aux deux chocolats
Pouahhhhhhh, quel vilain temps...on espèrait le printemps installé, et le voici chassé par la pluie, les nuages et la froidure. Damned, il faut dare-dare trouver de quoi se réconforter. Pour rester dans l'ambiance chocolats de Pâques, j'ai confectionné...
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Crème mascarpone nutella
Pffffffffffff, je me suis à nouveau retrouvée avec un pot de mascarpone à écouler trèèèèèèèèèèèès rapidement. Pas motivée par un tiramisu, mais une petite crème, pourquoi pas? J'ai donc jeté un coup d'oeil dans un livre acheté sur un coup de tête et qui...
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Pavlova aux fruits
Pour les fêtes, pourquoi pas une Pavlova? La pavlova est ainsi nommée en l'honneur de la danseuse russe Anna Pavlova .Elle est généralement nappée de crème fouettée et recouverte de fruits. Ce dessert, très populaire en Australie et en Nouvelle Zélande,est...
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Petits gâteaux de Noël, aux noix et aux amandes
Ca sent bon dans la maison; pafrum de cannelle, de noix, d'amandes, d'orange,d'épices..bref j'ai décide de faire, cette année, quelques petits gâteaux. J'ai commencé par les moins compliqués, des " croissants aux amandes " et des "batonnets aux noix"....
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Financiers au citron
Classiques, certes, mais toujours appréciés,les financiers. Pratiques aussi pour écouler les blancs d'oeufs accumulés dans le congélateur. Ils accompagneront le café, la mousse au chocolat, ou...rien du tout..juste comme ça, pour le plaisir Ingrédients,...
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Poulet aux deux moutardes et aux épices
Une fois de plus, c'est sur le blog de " la cuisine au village" que je allée suis piocher une recette pour accomoder des blancs de poulet. C'est une viande que je cuisine beaucoup et je suis toujours à l'affut de recettes différentes des miennes. Moutardes...
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Gilet berlingot, où l'art d'utiliser les restes
Dans la série "prenons de bonnes résolutions...et essayons de les tenir", voci un petit gilet berlingot. Berlingot à cause de ses couleurs acidulées et tendres à la fois. Pas de modèle précis, j'ai donc dû calculer, faire, défaire, refaire, composer avec...
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gâteau flamand aux poires
Si comme moi, vous aimez les poires, je vous propose ce gâteau découvert sur un blog qui porte bien son nom "recettes pour se régaler " On a beaucoup aimé, il est fondant et parfumé; j'ai recopié la recette et je n'ai fait que deux petits changements...
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Crème aux fraises
Je fuis comme la peste les fraises d'Espagne.Elles sont dures, n'ont pas de gout..leur seule qualité est d'être vendues à un prix défiant toute concurrence, et je confesse que pour beaucoup c'est aspect peut être primordial. Mais il faut bien faire des...
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Mon premier châle
C'est une grande " première" pour moi... Je me suis longtemps extasiée sur les châles des copines, que ce soit sur leurs blogs ou dans mon groupe de tricot. Petit à petit l'envie m'est venue, non pas de les concurrencer, mais d'essayer d'en réaliser un...
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Spaghettis aux noix de Saint Jacques et crevettes
Vérification faite, je publie peu de recettes de pâtes...il est vrai qu'à la maison on les consomme d'ordinaire nature, en accompagnement, rarement en plat complet. Pour changer, profitant du poissonnier présent chaque samedi sur mon marché de quartier,...
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Brioche au lait en poudre
Je ne suis vraiment pas douée en boulange et en brioches.J'ai beau m'appliquer, suivre à la lettre les recettes je suis toujours déçue par ce qui sort de mon four.. Mais je ne désespère pas, je m'acharne même. Aussi lorsque j'ai vu, sur le Blog "Hum ça...
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boulettes épicées à la tomate
Il y a...boulettes et boulettes...on peut faire des boulettes...sans en commettre...c'est sioux tout ça. Quoiqu'il en soit, ce soir...au menu il y a des boulettes épicées à la tomate . Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g de hachis mélangé, boeuf et...
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Courgettes en poélée verte et blanche
Envie de légèreté ? de préparation rapide ? je vous propose à nouveau cette recette postée en 2011. C'est l'accompagnement idéal pour viandes et poisson grillés, juste ce dont on a envie par cette chaleur.. Ingrédients: 4 courgettes 1 oignon blanc avec...
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Gâteau aux mirabelles
Traditionnellement nous allons cueillir les mirabelles du côté du village natal de monsieur Cigogne; hélas, cette année les arbres familiaux se sont avérés désespérement pauvres en fruits. Ca m'ennuyait beaucoup..Grâce à une belle soeur, j'ai tout de...
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Gateau moelleux au Nutella et aux amandes
Le Nutella et moi, c'est une longue histoire (normal vu mon age canonique...) Du temps où je travaillais encore, il m'arrivait,en rentrant du bureau, d'ouvrir le placard et de plonger avec délectation ma cuillère dans le pot de cette pâte... Et je me...
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Brioche sans oeufs ni beurre de Julia T
Encore une recette de brioche trouvée dans " la cuisine de Julia" , une brioche sans beurre ni oeufs qui ravira pourtant les plus gourmands. Je l'ai déjà dit, je ne suis pas douée en brioches, et bien là, je me suis épatée moi- même..c'est un régal. Preuve...
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En mode Pénélope...
En mode "éparpillement tricotesque", et surtout en mode Pénélope pour ce petit gilet qui m'a donné du fil à retorde. Non pas que le modèle soit particulièrement compliqué, une fois qu'on a compris ça avance tout seul ou presque...mais en tant que Cigogne...
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Gâteau moelleux à la pralinoise et crème de marrons
La crème de marrons est à l'honneur sur de nombreux blogs en cette fin d'année...tout comme les "mug cakes" et les "gâteaux magiques" ...Le premier, c'est fait depuis quelques années...le second ne m'inspire pas...mais la crème de marrons ça , c'est autre...
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Biscuit au chocolat
Les températures fraichissent, on peut donc, sans mauvaise conscience, ressortir les recettes caloriques...c'est même recommandé.. Et dans ce domaine qu'y a-t-il de mieux qu'une bonne petite recette à base de chocolat?Rien il me semble, donc voilà...un...
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Aiguillettes de canard et sauce balsamique
Les aiguillettes de canard ce sont de fines tranches située sur le magret. Comme les aiguillettesde poulet, ce sont des morceaux qu'on cuit très rapidement et qui permettent de varier les préparations.En plus, ça vous a un petit air légèrement festif...