Top articles
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Bouchées noix de coco de Christel
Et revoilà la Ronde Interblog .. la première de l'année! Cette fois, Berny link devait venir piocher chez moi, et moi, je suis allée rendre visite à Christel link. Une fois de plus le choix fut cornélien. Après avoir éliminé tout ce qui était "gratiné,...
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le Chef est une Femme
Lu très, très rapidement.. Parfois, je regrette de succomber à certaines tentations...j'avais lu dans une revue une critique plutôt positive de ce livre, dont de nombreuses blogueuses ont déjà parlé il me semble. Le thème me plaisait bien: la cuisine,...
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Parmentier de chou à la saucisse de Morteau
Pour changer des petits gâteaux et desserts, voici que refait surface une "vieille" "recette, de 2011 pour être précise. Il se trouve que cette variante de parmentier va se retrouver sur notre table ce midi, alors... Une saucisse de Morteau, un chou frisé,...
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Au bonheur du chat
Foi de créature féline, en ce moment il n'y a rien de mieux que la planche à repasser encore tiède...derrière la vitre qui dispense les rayons du soleil. On y passserait la matinée...c'est d'ailleurs ce qu'à fait ce matin notre Capsule, glue domestique,...
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confiture de kiwis
Mon placard est rempli de confitures, on en consomme beaucoup et j'en distribue aux enfants. Sur le marché de samedi j'ai trouvé des kiwis très, très murs...si murs que le vendeuse m'en a fait gentiment cadeau ( et oui, ça existe encore..)et juste à point...
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dos de cabillaud encore estival..
Ben oui, encore estival! ne boudons pas notre plaisir puisque l'automne nous offre des journées ensoleillées. Alors, même si les jours sont courts, même si la fraicheur s'installe peu à peu, j'ai décidé de prolonger encore un peu les saveurs d'été. Un...
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Fougasse chorizo/féta
Je vous présente..ma première fougasse...rien d'extraordinaire pour nombre d'entre vous, certes, mais pour une cigogne pas très douée en pains en tous genres, ça frise l'exploit... Pour la garnir,j'ai utilisé ce qu'il y avait dans mon frigo,à savoir,...
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Cookies aux éclats de caramel
En flanant de blog en blog, j'ai découvert il y a peu celui de Cécile " au fil de mes recettes" link. Et parmi ses nombreuses recettes, j'ai craqué pour des cookies aux éclats de caramel;parfaits pour accompagner un petit café.. Il se trouve que, chez...
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Brassière 1 mois
Mes aiguilles tournent au ralenti en ce moment...et puis, je fais, je défais, comme Pénélope. Bref, j'ai tout de même terminé cette brassière qui partira soit à l'hôpital, soit vers une association . Je l'ai tricotée en laine "Tonic " de chez Phildar....
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Roulé de porc fumé à la bière
On trouve ici du roulé de porc fumé appelé" Kassler" que l'on met traditionnellement dans la choucroute, qu'on sert aussi accompagné d'une salade de pommes de terre, ou en croute flanqué une belle salade...et bien sûr, l'Alsace est aussi terre de bières.Pour...
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le kugelhopf de la cigogne
Non, je vous préviens, ça n'en est pas un "vrai"...ça a l'aspect du kugelhopf, ça sort d'un moule à kugelhopf, ça a le gout du kugelhopf, mais ce n'est pas LA recette traditionnelle, celle que les alsaciennes pur jus trouvent dans leur berceau,celle qu'elles...
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gâteau croquant à la rhubarbe
Souvenirs, souvenirs...Une "vieille" recette de gâteau à la rhubarbe. Ca date de 2012, déjà. Pas de tarte aujourd'hui, mais un gâteau recouvert d'une sorte de "crumble " pour donner un peu de croquant. Je me suis inspirée de la recette du "biscuit crumble...
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livres de cuisine
Ah, les livres de cuisine. Combien de fois ne suis-je pas restée béate devant les rayons de la FNAC ou d'autres lieux de perdition de la même famille. Avec le temps, je parviens à mieux résister aux tentations diverses...certes les photos sont toujours...
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Gâteau granité au chocolat
Pas d'anniversaire sans gateau au chocolat que l'on soit petit ou grand Pour fêter les 27 ans d'un de mes cigogneaux j'ai ressorti cette recette donnée par une ancienne collègue. Je vous accorde que, côté légèreté, il y a beaucoup mieux mais, accompagné...
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Féra aux amandes
Avouons tout: la cigogne n'est pas née dans un chou à choucroute Certes elle sirote volontiers les jus de fruits locaux, mais elle n'en oublie pas pour autant la région de son premier nid. Alors, de temps en temps, elle replonge dans les recettes de sa...
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Pains au zahtar
Voici des pains qui accompagnent parfaitement les repas estivaux, les BBQ, les petits plats épicés. C'est une recette d'Anne Lataillade dont le livre "Pains Gourmands " me permet de ne pas trop rater mes pains Pains au zahtar Pour 4 pains 300 g de farine...
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Dos de cabillaud aux épices, pistaches et lait de coco
Le samedi, chez la cigogne, c'est ...poisson...d'une part parce qu'on aime ca, et d'autre part parce que, sur le marché du quartier le poissonnier a un étal bien tentant...De jolis dos de cabillaud attendaient preneur...je me suis laissée tenter et j'ai...
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Carottes à l'ail et au thym
Carottes nouvelles ! Celles qui sont bien tendres et d'une jolie couleur ! Après plusieurs essais et tests de recettes classiques, j'ai fini par préparer les carottes de cette façon. Les enfants adoraient, petit fils les mange sans rechigner. Certes,...
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C'est à lire:La Colère des Aubergines
Pas de recette cette fois ci...encore que...Je viens de relire un recueil de nouvelles pour les amoureuses de cuisine et de lecture. Un pur moment de bonheur et de dépaysement, parfumé de toutes les épices qui embaument la cuisine indienne.De quoi satisfaire...
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Haddock aux pommes de terre
Mille miliards de mille sabords...je n'avais jamais cuisiné du haddock...Ca me turlupinait depuis un moment, et j'ai fini par sauter le pas. Le haddock, c'est de l'aiglefin fumé d'une belle couleur orangée. On le fait dessaler avant de le préparer. J'ai...
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Cake aux "grignotines"
Et là, vous vous dites..."grignotines"??? ça pousse où?c'est quoi ? ça vient d'où??? Résolution de l'énigme: mon premier partenariat m'a valu des produits lorrains...à base de mirabelles bien entendu.. Pour débuter ce sont les "grignotines"( quel joli...
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veste d'automne
Et oui, le temps fraichit. Alors une petite laine s'impose. Ca tombe bien, je viens de terminer cette veste courte: laine "Bergereine " et modèle du dernier catalogue " Bergère de France" Et pour une fois, je suis contente du résultat. En "vrai" la couleur...
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sauté de veau aux champignons
Le dimanche, j'aime bien préparer des plats mijotés et...encore meilleurs réchauffés, car Monsieur Cigogne déjeune seul à midi. J'ai profité récemment d'une jolie promo sur le veau; ajoutez à celà un vendeur de magnifiques champignons installé sur le...
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brassière pour tout petit
Pour petite fille prévue en mai, mais sans doute pressée de venir au monde, je me suis remise à la layette. On nous annonce une "crevette", un petit format, donc j'ai ressorti mes modèles pour prématurés. Cette brassière je l'ai trouvée sur le site "abracadafil.fr";...
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cookies à la pâte de spéculos
En cuisine, l'aspect esthétique me cause souvent des soucis. Et je bave d'admiration devant certaines réalisations et certaines photos. Malgré tout, ces merveilles me posent des problèmes...quasi métaphysiques:.le paraître ne risque-t-il pas de l'emporter...