Top articles
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Salade de champignons de Paris à la Crème
Le plus simple est souvent le meilleur, la preuve avec cette jolie salade de champignons à la crème " dont j'ai trouvé la recette sur le blog " la cuisine d'ici et d'Isca" . Ingrédients pour 2: 200 g d champignons de Paris1/2 jus de citron1 c à café de...
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Cake à la crème de marrons et aux pommes
Quand les marrons rencontrent des pommes, ça peut donner ça : Ingrédients : 3 pommes15 g de beurre salé2 c à soupe de sucre roux2 oeufs1 yaourt nature150 g de sucre en poudre100 g de crème de marrons vanillée150 g de farine1/3 de sachet de levure chimique8...
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Gnocchis aux poireaux,au jambon et à la crème
Des gnocchis, des poireaux, du jambon, voilà un petit plat complet. Ingrédients pour 2: 350 g de gnocchis1 petit poireau1 échalote100 g de jambon blanc ( ou des lardons)pour le jambon blanc j'essaie d'avoir un talon de jambon..suffit de le demander au...
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Biscuit roulé citron/ fraises
Un pot de mascarpone à utiliser, du lemon curd entamé, un petit reste de fraises..j'ai refait aujourd'hui ce roulé déjà publié en 2017. Ingrédients : Pour la pâte: 4 oeufs, jaunes et blancs séparés100 g de sucre en poudre50 g de farine50 g de féculeUn...
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Tarte aux fraises sur fond de lemon curd et amandes
Des fraises sur un fond de crème au lemon curd et amandes, c'est moelleux, à la fois sucré et acidulé...bref, c'est boooooooooooooon ! Ingrédients pour un moule de 22 cm ( moule rectangulaire pour moi) Une pâte feuilletée, comme toujours chez moi, surgelée...
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Cocotte de légumes .
C'est l'automne et c'est également retour des plats qui réchauffent Je vous propose aujourd'hui une cocotte de légumes: navets blancs, carottes,poireaux, pommes de terre. Ingrédients : 6 petits navets blancs 3 petites carottes 2 pommes de terre 1/2 petit...
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Risotto au potiron
Souvenir de 2014, le risotto au potiron a toujours du succès à la maison . Ingrédients pour 4 : 50 g de beurre ou de margarine200 g de chair de potiron2 gousses d'ail1 échalote300 g de riz à risotto1 litre de bouillon de légumes ou de volailleSel et pivre2...
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Gâteau aux poires et au mascarponne
Je n'ai pas de recette de galette étonnante à vous proposer, je me suis donc rabattue sur un bon gros gâteau classique qui fera le bonheur des amateurs de poires, dont je fais partie.. Ingrédients pour un moule de 24 cm: 3 oeufs, jaunes et blancs séparés...
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Tarte aux poires et pistache
Le dessert de ce dimanche, ce sera une tarte aux poires. Classique me direz-vous. Certes mais j'ai profité des dernières poires locales vendues par un producteur sur le marché, et je leur ai ajouté un petit plus. Ingrédients pour un moule de 22 cm: Une...
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Velouté de potiron, pois chiches et épices
Encore de la soupe, encore du potiron et ron et ron. Et pour ce faire, je me suis beaucoup inspirée d'une recette parue dans le dernier numéro du magazine" Prima" , rendons à César... Ingrédients pour 2: 400 g de potion 2 pommes de terre moyenne 1 bocal...
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Cake à l'orange et à la pâte d'amandes
Une orange esseulée, un reste de pâte d'amandes, on a de quoi confectionner un cake tout doux Ingrédients pour un grand cake, ou deux petits 1 orange, jus et zeste150 g de pâte d'amandes120 g de sucre en poudre160 g de farine1/3 de sachet de levure chimique3...
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Brocolis aux marrons
D'ordinaire j'associe le chou vert, frisé, ou le chou rouge aux marrons. Cette semaine, j'avais mis des brocolis au menu. Histoire de changer un peu je me suis dit que, ma foi, pourquoi pas leur ajouter des marrons sortis du congélateur ? Ajoutons quelques...
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Financiers à la pistache
Aujourd'hui je vous offre une petite douceur. Ingrédients pour 9 financiers: 90 g de beurre salé110 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes50 g de poudre de pistaches30 g de farine3 blancs d'oeufs Temps de cuisson: 15 minutes four th 190 ° Préparation:...
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Quatre quart à la rhubarbe
Une fois faite et dégustée la première tarte à la rhubarbe de la saison, il me restait deux tiges de rhubarbe à utiliser. Pas suffisant pour refaire une tarte ou réaliser un crumble, mais assez pour faire un quatre quart. Tadam, le voici Ingrédients pour...
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Casserole de riz, courgettes et crevettes
Qu'y avait -il dans mon frigo ce matin ? un reste de riz, une petite courgette, des oignons nouveaux blancs et roses..j'ai acheté quelques crevettes, ajouté de la poudre de perlimpinpin et zou, à la casserole. Ingrédients pour 2: 100 g de riz cuitUne...
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Salsifis à la normande
Certes, en vous parlant " salsifis", je sais que je ne vais pas vous faire rêver,souvenirs de cantines obligent. Mais je vous assure que préparés de cette façon, les salsifis, légumes racines riches en fibres, se laissent manger et même apprécier. Ingrédients:...
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Fondant à la pralinoise
Je le confesse ,j'ai un gros faible pour la Pralinoise...j'y résiste difficilement. J'ai d'ailleurs résolu le problème en évitant d'en acheter .Malgré tout, c'est étrange, il y a régulièrement des chutes inopinées de pralinoise dans mon caddie... Lorsque...
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Salade de pois chiches mais c'est pas tout.
J'aime beaucoup les pois chiches, en hiver comme en été j'en prépare souvent. Mais je me simplifie la vie, je les achète en bocal, sans aucun scrupule.. Comme le temps s'y prête , je les ai préparés, cette fois , en salade. Une salade bien complète qui...
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Tarte aux cerises
Il faut profiter de la courte saison des cerises! Après avoir fait quelques pots de confiture, que seul monsieur Cigogne mange , j'ai réalisé cette tarte classique. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 1 kilo de cerisesUne pâte brisée, maison ou pas.70...
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Rillettes de thon à l'ail et aux fines herbes.
Pour un petit en cas, un apéritif, ou simplement pour accompagner une salade , le soir par exemple, quand on ne sait pas que poser sur la table,ces rillettes sans prétention feront l'affaire. Ingrédients: Une boite de 130 g de thon au naturel 50 g de...
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Salade de pissenlits
Le retour de la salade de pissenlits, parce que j'en ai acheté hier sur le marché. J'aurais pu y ajouter des oeufs durs, mais telle quelle elle me semble assez complète . Ingrédients pour 2: Des pissenlits Quelques tranches de pain de campagne ou de pain...
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Rouge kelsch pour lundi soleil
En Février, Bernie nous propose de colorer nos lundis de rouge..ça me plait, c'est une couleur que j'aime beaucoup.. Pour ce premier lundi du mois, j'ai choisi de poster une photo d'un produit purement local, le" kelsch" , tissu de lin, de coton ou de...
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Coleslaw
Un classique des tables d'été, des pique-nique et des BBQ Ingrédients pour 4: 2 petites carottes1/2 petit chou blan1 oignon rouge avec sa tige ( ou sans tige mais alors prévoir de la ciboulette)Sel et poivre1 c à soupe de vinaigre blanc1 yaourt nature1...
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Cake à la noix de coco et aux pralines roses
Je pose le gouter sur la table. Ingrédients: 2 oeufs1 yaourt nature150 g de sucre en poudre150 g de farine1/3 de sachet de levure chimique10 cl d'huile neutre100 g de noix de coco rapée50 g de pralines roses concasséesBeurre pour le moule Temps de cuisson:...
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Soupe au potiron, lentilles corail, curry et lait de coco
Après le froid, la neige est arrivée ! On reste au chaud et on se concocte des petits plats bien revigorants..Lentilles corail, potiron, curry voilà une soupe qui réchauffe. Ingrédients pour 4: 1 petit potiron, soit environ 350 g de chair 1 belle carotte...