Top articles
-
Cake au thon et tomates séchées et ail des ours .
Repas du soir ou apéritif,en attendant les prochains pique-nique... Ingrédients: 1 yaourt nature3 oeufs80 g de fromage rapé150 g de farine avec levure incorporée8 cl d'huile d'olives1 boite de thon au naturel ( moyenne la boite)60 g de tomates séchées2...
-
Courgettes à la moutarde et à la crème
Une autre façon de servir les courgettes ? Avec moutarde et crème par exemple. Ingrédients pour 4 : 4 courgettes moyennes, jaunes et vertes1 petit oignon rouge 3 gousses d'ailDe l'huile d'olivesSel et poivre10 cl de crème fraiche1/2 c à soupe de moutarde...
-
Sauté de dinde aux épices
Pour donner un peu plus de gout au sauté de dinde de midi, je l'ai préparé avec des épices.Ca met un peu de soleil dans la cuisine en ce dimanche bien gris Ingrédients: 600 g de sauté de dinde1/2 litre de lait1 oignon rouge2 gousses d'ail3 clous de girofle1/4...
-
Des pâtes, et quoi encore ?
Des pâtes oui, mais quoi d'autre ? Ingrédients pour 4 Environ 250 g de spaghettis2 petites courgettes jaunes1 cébette80 g de tomates séchées100 g de jambon, de préférence un morceau de talon1 oignon rouge1 gousse d'ail1 branche de thymquelques feuilles...
-
En juillet c'est " abricot"
Juillet est déjà bien avancé, et il plus que temps pour moi de participer à Lundi Soleil initié par Bernie. Pour ce joli mois la couleur choisie c'est l'abricot! c'est joyeux, tonique, parfumé . Pour entamer cette nouvelle semaine, je vous offre ce buisson...
-
Tarte aux courgettes, tomates sèchées et basilic
Nous sommes cernés par ..les courgettes. On ne va pas s'en plaindre, mais parfois l'inspiration nous manque pour les cuisiner. Vu le nombre de recettes de tarte aux courgettes qui fleurissent partout, je m'y suis mise aussi. Voici donc une tarte à la...
-
Cake au chocolat blanc et cranberries
Il y a un petit parfum d'automne dans l'air, un petit gout de rentrée aussi. C'est le moment de se remettre à confectionner de bons cakes réconfortants . Chocolat blanc et cranberries pour lancer la saison ! Ingrédients: 2 oeufs1 yaourt nature150 g de...
-
"Lundi rose" au Musée
Bernie nous propose de teinter de rose nos lundis, et moi , je vous emmène au Musée ! Le Musée d'Art Moderne de Strasbourg met aussi cette couleur à l'honneur par l'entremise de l'exposition " i want to be free"de l'artiste Joanna Vasconcelos Son oeuvre...
-
Velouté de betteraves rouges
Pour bien commencer l'année, on se réchauffe et on voit la vie en rose grâce à ce velouté de betteraves rouges! C'est surprenant, coloré et drôlement bon ! Ingrédients pour 4 : 3 navets blancs3 betteraves rouges cuites1 grosse pomme de terre1 oignon blanc1...
-
Tarte aux poires, amandes et pralines roses.
Il pleut, il mouille, le temps est tristounet. Pour remonter le moral des gourmands je vais préparer ce midi, une tarte que je vous ai proposée il y a un bail..2015, ça date... Ingrédients pour un moule de 24 cm: Une pâte feuilletée ( du commerce, sans...
-
Gâteau aux quetsches, amandes et Mascarpone
Après les mirabelles, voici le temps des quetsches Ingrédients pour un moule de 24 cm : 500 g de quetsches 3 œufs, blancs et jaunes séparés 125 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de poudre d'amandes...
-
Tarte meringuée à la compote de prunes
Les prunes parfument les étals du marché, c'est le moment de vous remettre en mémoire cette recette de 2015. C'est moelleux et c'est croquant à la fois. C'est une tarte à la compote de prunes, recouverte d'un mélange amandes,sucre,blancs d'oeuf..et c'est...
-
Poêlée de pommes de terre, potiron et girolles
J'aime beaucoup les méli-mélo, les mélanges, les touillettes improvisées .Donc j'en fais souvent, au gré des produits de saison . Retour du marché du samedi matin et dans mon panier des pommes de terre, un petit potiron, des girolles , de quoi concocter...
-
Crumble aux pommes, graines de sésame et noix de macadamia.
Retour des pommes, et je m'en réjouis..j'aime tous les desserts à base de pommes, et surtout les crumbles. J'ai préparé le mien avec des boskoops achetées sur le marché, des graines de sésame,et des noix de macadamia. Ingrédients: 4 pommes 1/2 citron...
-
Aiguillettes de poulet au safran et aux champignons
Pour ce week -end, je vous propose une recette postée en 2018. Les aiguillettes de poulet sont vite cuites , faciles à cuisiner,et surtout, on peut les accommoder de plein de manières. Cette fois, elles sont préparées avec champignons et safran..du coup...
-
Clafoutis aux tomates cerises et jambon
Il fait moins chaud, on peut donc rallumer le four pour préparer ce clafoutis aux tomates cerises .Accompagné d'une jolie bon fera un parfait repas du soir. Et comme il est aussi bon froid, pourquoi ne pas l'emporter en pique-nique ? Ingrédients pour...
-
Tarte aux tomates et miettes de thon
Ah, encore une tarte à la tomate..mais celle ci ce n'est pas du réchauffé, c'est une tarte faite cette semaine. Comme vous sans doute, je profite au maximum des ce légume en cette belle fin d'été. Et pour la corser un peu, et bien, j'ai ajouté à la garniture...
-
Septembre!septembre!
"Septembre ! Septembre !Cueilleur de fruits, teilleur de chanvre,Aux clairs matins, aux soirs de sang,Tu m'apparaisDebout et beau,Sur l'or des feuilles de la forêt,Au bord de l'eau.En ta robe de brume et de soie,Avec ta chevelure qui rougeoieD'or, de...
-
Courgettes aux fanes de radis
Avant de tirer un trait sur les légumes d'été, je pose sur la table une dernière, peut être, recette à base de courgettes . Ingrédients: 3 petites courgettes, jaunes et vertes Les fanes d'une botte de radis 1 petit oignon rouge 2 gousses d'ail Quelques...
-
Gâteau aux quetsches et aux amandes
En attendant la première tarte aux quetsches , voici un gâteau qu'on peut décliner avec toutes les prunes Recette publiée en 2018 . Ingrédients pour un moule de 22 cm: 500 g de quetsches ( poids de fruits dénoyautés) 300 g de farine 1 sachet de levure...
-
Tarte aux groseilles et chocolat blanc
J'avais déjà réalisé une tarte aux groseilles que nous avions beaucoup aimée. J'ai remis le couvert, avec une autre tarte aux groseilles, mais au chocolat blanc cette fois...L'acidulé des fruits et la douceur du chocolat blanc font un délicieux contraste Pour...
-
Crumble de fraises au chocolat blanc
Un classique s'il en est, le crumble aux fraises. Ingrédients, pour 2 gourmands : 500 g de fraises 80 g de farine 50 g de frosties ( Kellogs) 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre 50 g de chocolat blanc Temps de préparation:...
-
Tomates farcies
Je vous propose aujourd'hui ma recette de tomates farcies, plat de saison s'il en est. Je sais bien que les sites culinaires regorgent de recettes de ce type, mais bon, comme la famille aime cette version, je me suis dit que, ma foi, vous aimeriez aussi.. Ingrédients...
-
Chou fleur au sésame
Chou fleur un peu " japonisant"..histoire d'utiliser des graines de sésame à la prune Ume. Ingrédients pour 4: 1 Chou fleur 1 oignon cébette 2 gousses d'ail un peu d'huile neutre 2 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de graines de sésame. Sel et poivre...
-
Joues de lotte et crevettes au curry et à la crème.
Vendredi, jour du poisson.Enfin, c'était comme cela " dans le temps", mais le poisson, c'est bon tout le temps . Je vous propose donc de cuisiner des joues de lotte et des crevettes. C'est vite cuit et surtout, c'est bon ! Ingrédients pour 2: 6 joues...