Top articles
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Cake au chocolat au lait, noix et grué de cacao
Thé ou café avec ce cake au chocolat au lait , noix et grué de cacao ? Ingrédients: 200 g d chocolat pâtissier au lait 1 yaourt nature 2 oeufs 150 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 120 g de sucre en poudre 8 cl d'huile...
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Quiche aux courgettes et au thon
Hier soir, sur notre table, il y avait une quiche salée aux courgettes locales, les premières de la saison. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 2 petites courgettes 1 tomate 1 oignon cébette( oignon blanc) 1 boite de thon au naturel ( 140 g) De la ciboulette...
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Muffins à la tomate, au jambon et à la mozzarella
Pique nique, apéritif, buffet, ces petits muffins trouveront peut être une place sur votre table . Ingrédients pour 12 petits muffins en caissettes : 1 tomate 1 petit oignon 1 gousse d'ail 50 g de mozzarella 50 g de jambon blanc 125 g de farine 1 c à...
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Cake à la pralinoise et au chocolat blanc
Il pleut, il mouille..Même si la pluie est bienvenue, on regarde dehors, on soupire, et on file en cuisine préparer un bon cake qui accompagnera le thé ou le café du gouter. Chocolat praliné et chocolat blanc on finit dans ce cake. Ingrédients : 1 yaourt...
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Financiers au combawa et framboises
Pour écouler des blancs d'oeuf , rien ne vaut les financiers ! Ingrédients pour une dizaine de financiers: 40 g de farine 40 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 60 g de beurre noisette 1 c à café de poudre de combawa...
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Fougasse à la courgette, aux anchois et tomates séchées
Il y avait longtemps que je n'en avais pas fait, et pourtant on aime bien. Voici une fougasse façon cigogne, farcie aux anchois, tomates séchées et courgettes. Ingrédients : 210 ml d'eau 350 g de farine 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 15 ml d'huile...
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Soupe de tomates aux pâtes et aux fines herbes
Un petit coup de fraicheur, un petit parfum d'arrière saison, et revoilà l'envie d'une petite soupe . Pas une bonne grosse soupe d'automne, non, une petite soupe légère, parfumée et joliment colorée...une soupe à la tomate par exemple. Recette de 2015. Ingrédients...
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Gâteau aux pommes et à l'orange
Il neige sur l'Alsace. L'hiver semble arriver. Dans mon compotier quelques pommes un peu fatiguées, et une orange..de quoi, préparer un gâteau pour le gouter.On le dégustera en regardant tomber les flocons. Ingrédients : 3 pommes 100 g de beurre salé...
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Soupe de pois cassés et pommes de terre
Le temps fraîchit, il " neigeotte" même..vite une soupette bien consistante qu'on accompagnera de petites saucisses fumées... Ingrédients pour 4: 2 pommes de terre moyenne 80 g de pois cassés 1 gros oignon 2 c à soupe d'huile d'olives 1 cube de bouillon...
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Sauté de dinde au paprika
La dinde , c'est une viande certes très abordable , mais un peu fade..Elle a parfois besoin d'un petit coup de " peps" . Plongée dans mon placard à épices, et au final, le paprika est l'élu du jour . Ingrédients pour 3: 600 g de filet de dinde coupée...
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Poulet aux noix de cajou
Une énième version du " poulet aux noix de cajou". C'est celle que préfèrent mes petits enfants.Au fil du temps elle a subi quelques modifications, dont celle ,significative, de la quantité de noix de cajou... Ingrédients pour 4: 450 g de blancs de poulet...
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Brownie fondant au chocolat et pralin
Pour le gouter des enfants... et des grands ! Ingrédients pour un petit moule d'environ 20 cm de côté : 125 g de chocolat noir 100 g de beurre salé 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille 100 g de farine 1//2 c à café de levure...
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Moelleux à la crème de marrons et au mascarpone.
Là, on ne fait pas dans la légèreté, je l'avoue..par contre c'est pile ce qu'il faut quand dehors tombe la neige..genre gâteau qui remonte le moral et qui réconforte.. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 250 g de Mascarpone165 g de crème de marrons vanillée50...
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Couronne au citron et à la noix de coco
Un gâteau tout simple pour le gouter . Ingrédients pour un moule à savarin: 125 g de beurre salé + un peu pour le moule80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 citron50 g de noix de coco râpée3 oeufs80 g de farine30 g de maîzéna1 sachet de levure chimiqueDu...
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Moelleux à la pralinoise et aux amandes
On se fait du bien en ce début de week-end! voici une moelleuse et succulente recette trouvée sur le site " Nestlé" . Et en plus , elle est super rapide à préparer..à manger aussi d'ailleurs! Ingrédients : 3 oeufs170 g de pralinoise140 g de beurre, moitié...
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A la recherche du bouton bleu pour " lundi soleil"
Pour le coup, je suis sure de rappeler quelque chose aux couturières, crocheteuses et tricoteuses, toutes celles qui, un jour , on cherché , dans leurs boites , les boutons nécessaires à l'achèvement d'un ouvrage.. On farfouille, on scrute dans nos boites,...
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Cookies au chocolat et pignons de pin
On se remet aux petits gâteaux pour le gouter des petits et des grands avec ces coockies classiques dans lesquels j'ai remplacé les noix par des pignons de pin. Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 125 g de beurre salé 50 g de sucre en poudre 25...
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Gâteau moelleux aux abricots
Pour ce dimanche,je pose sur la table un gâteau aux abricots. C'est la pleine saison, ils sont bons, bien dorés, il faut en profiter. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 600g d'abricots 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs, blancs...
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Crumcake choco/pralin
Voici la p'tite douceur du dimanche, ou d' un autre jour , pour se donner du courage à l'entame d'une nouvelle semaine qui s'annonce froide, froide : un " crumcake" au chocolat et au pralin . Ingrédients pour 6: 150 g de chocolat noir150 g de beurre doux...
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Cake tout coco
Aujourd'hui on ensoleille un cake grâce à la noix de coco et une lichette de rhum ! Ca vous tente ? Ingrédients : 2 oeufs1 yaourt nature100 g de sucre blanc50 g de sucre roux150 g de farine1/3 de sachet de levure chimique10 cl d'huile de coco100 g de...
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Gâteau chocolat/cannelle
Avec le retour des températures frisquettes, j'ai plongé au fond du blog pour remonter cette recette de bon gros gâteau qui se suffit à lui même, ou qui peut s'accompagner de crème anglaise ou de Chantilly pour les plus gourmands. Ingrédients pour un...
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Crumble de poireaux
Pour changer de la classique " fondue de poireaux " et des non moins classiques " poireaux au jambon" je vous propose ce matin un crumble de poireaux . Ingrédients pour 2: 4 petits poireaux 1 tranche de jambon blanc 10 cl de crème fraiche 70 g de beurre...
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Confiture de fraises et melon
Ca sent bon la confiture dans la maison.. j'avais prévu de préparer de la confiture de fraises , qui s'est transformée en confiture " fraises /melon" tout bêtement parce qu'un melon prenait, non pas la grosse tête, mais une tête pas nette dans la corbeille...
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Marmite de riz au thon et paprika
Le retour d'une recette tirée d'un ancien numéro de " Maxi Cuisine", une recette pleine de gout, rapide à réaliser et que je pose régulièrement sur notre table. Ingrédients pour 2 : 1 boite de 280 g de thon au naturel 110 g de riz long 1 oignon rouge,ou...
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Tarte aux pêches
C'est aussi la pleine saison des pêches, profitons en et mettons les en tarte... Ingrédients : Une pâte feuilletée 6 ou 7 pêches blanches ou jaune Le jus d'un demi citron 1 gousse de vanille 40 g de beurre + un peu pour le moule 90 g de sucre en poudre...