Top articles
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Quiche aux légumes fermentés
J'avais, dans mon frigo, un pot de légumes fermentés, acheté comme cela, pour voir..ça m'arrive d'ailleurs souvent, j'entends parler d'un produit, curieuse, j'achète et je teste. Parfois les tests s'avèrent décevants; j'ai le souvenir d'avoir préparé,...
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Quignolles pour un Tour en Cuisine
Nouveau Tour en cuisine ! Pour ce tour je suis allée piocher une recette chez Alaro ,pendant que Nanie faisait un tour chez moi. Il me semble avoir déjà, signalé que je ne suis vraiment une pro des pains et brioches; je me suis donc lancée un petit défi,...
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Salade de lentilles, partenariat " belle Chaurienne "
Je vous ai parlé , la dernière fois, de mon partenariat avec " la belle Chaurienne " . Comme je n'avais utilisé qu'une demi boite d'émietté pour la recette du cake, en deux temps trois mouvements j'ai réalisé une petite salade pas compliquée. Les salades,...
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Brioche rapide pour un Tour en Cuisine
Participer à " un tour en cuisine " c'est faire une une promenade dans les blogs des autres, et c'est drôlement sympa. ! Cette fois, Asma qui rédige le blog " la cuisine d'Asma" qui est venue se servir chez moi, pendant que j'étais invitée à découvrir...
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Courgettes façon Parmentier
Il y a du laissez-aller dans ma cuisine: garde des petits, manque de motivation, flemme... C'est ce que j'écrivais en 2016..en 2020, c'est pareil..chaleur aidant , la cuisine ne m'inspire pas .. Hier au marché j'ai entendu plusieurs personnes demander...
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Bonnets de moines, autres petits gâteaux de Noël
Piqure de rappel . Ca sent bon les petits gâteaux ! j'en fais peu, mais j'en fais ...donc aujourd'hui j'ai sorti du four quelques " bonnets de moines".. Je les ai garnis avec de la confiture de fraises ( maison) que je trouve un peu trop liquide...avec...
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Petits gâteaux dodus
Pour terminer la semaine, je vous propose des petits gâteaux dodus. Je suis partie d'une recette du livre de poche " la pâtisserie pour tous" ,celle des " petits pains soufflés aux amandes" ; comme souvent je suis allée trop vite et j'ai fait fondre le...
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Poélée de topinambours et carottes
Les topinambours c'est de saison et c'est bon. Là, ils sont mariés aux carottes, on peut aussi leur adjoindre des navets par exemple. Je sais, c'est une ancienne recette, mais j'avoue manquer de motivation en ce moment, et surtout d'idées. Il y a toujours...
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Gâteau de Capri au chocolat blanc
Brunch réclamé haut et fort par petit fils, donc, ce matin chez moi se sont rassemblés enfants et petits enfants pour un brunch dominical avant défilé carnavalesque.. La table était bien garnie: jus d'orange tout frais pressé, thé et café, charcuterie,...
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Galettes de choucroute
Hier, j'ai prépare un belle choucroute ; comme toujours il m'en reste..on en mangera à midi..réchauffée , c'est bon..mais il m'en resta encore et je vais donc refaire cette recette publié il y a quelque années. O n mélange un reste de choucroute et de...
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Gâteau aux framboises
Parmi tous les fruits rouges, mon préféré c'est sans hésitation la framboise..accessoirement celui que j'aime le moins, c'est la cerise..mais ce n'est pas mon propos du jour. Donc j'aime les framboises, telles quelles juste avec un peu de sucre, en glace,...
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Clafoutis aux endives et champignons
Les repas du soir, c'est un peu le casse tête, du moins chez moi! avec un peu de chances , il reste " des restes", on peut se tourner vers la traditionnelle soupe, opter pour les oeufs, les feuilletés, les salades, les quiches et les clafoutis salés....
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Boulettes de pommes de terre à la viande
Si vous préparez vos menus de la semaine, pourquoi ne pas y noter des boulettes ??? aux pommes de terre par exemple comme celles que je vous proposais en 2018 . Les boulettes quelles qu'elles soient ont toujours du succès. Leur côté régressif sans doute....
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Galettes de courgettes et lentilles corail
Dans la série " retour des anciennes recettes" ..encore une recette à base de courgettes ! Ce n'est que le début de la récolte, alors, je fais comme vous, je cherche de nouvelles recettes. Cette fois, histoire d'utiliser un reste de lentilles corail je...
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Chou nouveau à la tchèque
Le chou pointu, appelé aussi chou nouveau, c’est une variété de chou printanier qui pointe son cône vert entouré de grandes feuilles sur les marchés en ce moment. Sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver, il est un peu sucré, moins fort...
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Crevettes sauce Satay pour un Tour en Cuisine
UnTour en cuisine c'est aujourd'hui ! Le sort a désigné Corinne, pour venir piocher une recette sur mon blog, et moi je suis allée faire un tour chez Cata, dont le blog est passionnant très dense et gourmand. J'ai fini par jeter mon dévolu sur une recette...
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Légumes au curry et lait de coco
J' ai décidé, récemment, qu'une fois par semaine, je mettrai sur la table des plats uniquement végétariens. Pas par conviction philosophique ou morale, mais juste parce que je me suis dit que ça ne nous ferait pas de mal. Il m'a fallu un peu de temps...
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Quiche aux champignons, tomates et safran
Retour sur une " ancienne recette " Un petite quiche de fin de semaine, quand le frigo est quasiment vide...inspiration trouvée dans " l'Art de la Tarte", recette totalement changée. En fait, il ne reste de la recette d'origine que l'utilisation de la...
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Tarte aux poireaux et champignons
A première vue, comme ça, ce n'est pas une recette de saison que je vous sers aujourd'hui.. encore que...les tartes et quiches sont souvent les bienvenues pour pique- niques et repas tout simples. Il se trouve que lorsque les poireaux ne sont pas chers,...
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Gratin de légumes au lait de soja
Je vous propose aujourd'hui un bon gratin de légumes de saison . Ce plat m'a été inspiré par " le gratin de légumes au lait de soja " du blog "Cléa cuisine". J'ai un peu changé les ingrédients , pas utilisé de fromage rapé, car le fromage cuit, j'aime...
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Poulet au coca pour un Tour en Cuisine
Et si on allait faire "un tour en cuisine ? Passons chez Claire , du blog " tout est fait maison " histoire de voir ce qu'elle a choisi dans mon nid, et moi je vous propose une recette du blog " recettes Dukan" J'avoue que le tirage au sort, au départ...
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Tarte à l'orange
J'ai pas mal hésité avant de poster cette recette. Et pourquoi donc, me direz -vous ? Simplement parce que la photo ne rend pas justice à cette délicieuse tarte à l'orange...Mais après tout si seules les "beautés" avaient droit de cité, ça se saurait.....
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Tarte alsacienne aux prunes
La tarte du jour, c'est une tarte aux prunes, Je n'ai pas encore trouvé , au marché , les vraies quetsches locales; il faut attendre un peu pour les voir sur les étals. Comme j'aime les tartes aux prunes, quelles qu'elles soient j'ai acheté des prunes...
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Poisson à la bordelaise pour la Ronde
Petit cadeau de fin d'année, voici la Ronde de Noël . Merci à ses créatrices et animatrices! c'est toujours un plaisir de parcourir les blogs qui nous sont attribués. Pour cette ronde, Nidaflower doit choisir une recette chez moi, et de mon côté c'est...
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Pain Polaire pour un Tour en Cuisine
Pour ce nouvel épisode du Tour en Cuisine, Cookies 10, du blog" la cuisine est un jeu d'enfant " est venue picorer dans mon nid.Je suis curieuse de savoir ce qui l'a tentée. Et moi, je suis allée me promener du côté de" j'ai toujours aimé le jaune moutarde"....