Top articles
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Blancs de poulet à la crème
La viande que je cuisine le plus, c'est la volaille, c'est pourquoi je suis toujours à l' affut de nouvelles recettes. Celle d'aujourd'hui, je l'ai trouvée dans le dernier numéro de " Modes et Travaux " que j'achète de temps en temps. Le plat était réalisé...
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Soupe aux courgettes et aux lentilles
En hiver, en général, je fais de la soupe une fois par semaine...j'en prépare beaucoup, on en mange deux jours, et j'en congèle aussi pour les jours de flemme.... Cette semaine je vous propose une soupe de courgettes,( je sais ce n'est pas vraiment la...
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Purée de lentilles corail
Quand on a acheté un paquet de lentilles corail, arrive toujours le moment où, scrutant le placard , on se dit.." diable, qu'en faire ?". On les avait achetées pour faire une soupe, ensuite un plat végétarien, et il serait temps de cuisiner ce qui reste...
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Cabillaud safrané aux petits légumes
Il y a souvent du poisson sur notre table, si bien je suis toujours à l'affut de recettes simples et bonnes. Il y longtemps, j'avais mis de côté une recette de cabillaud parue dans un numéro de " Fémina", en me disant qu'un jour peut - être... Aujourd'hui,...
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Couronne au cacao et aux poires
Pfffffffff, ça ne me rajeunit pas, la recette de base de ce gâteau date de..1996 . ! C'est une recette du magazine " Guide Cuisine" que j'achetais de temps en temps à l 'époque; depuis j'ai sérieusement réduit mes consommation de magazines culinaires,...
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Filet mignon à la bière
La cuisine à la bière ne date pas d'hier; les premières recettes apparaissent en Angleterre au début du XV ème siècle, et deux siècles plus tard la bière devient un ingrédient à part entière dans les préparations culinaires, viandes et desserts essentiellement....
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Pois chiches et chou kale au curry et lait de coco
Le chou kale, c'est comme on dit actuellement " tendance", et les pois chiches, et bien , ils sont à la mode également, comme tous les légume secs. Ce n'est pas pour ces raisons qu'ils ont figuré à midi sur ma table, non c'est simplement parce que je...
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" un Clafoutis de Tomates Cerises " ça ne se cuisine pas, ça se lit !
N'espérez pas une recette, je vous propose un peu de lecture.. Lorsque j'ai vu ce livre sur les rayonnages de la librairie,c'est le dessin de couverture qui m'a sauté aux yeux; un joli dessin tout en douceur , des fleurs, des papillons, une théière, des...
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Raviolis sauce safran
Il y a quelques temps,en flânant de blog en blog, je suis tombée sur une jolie recette colorée du blog " gingembre et chocolat", une recette de raviolis sauce safran et crevettes. Recette mise de côté et mise au menu aujourd'hui, avec évidemment des modifications...
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Crumble de pommes à la crème de marrons
Je ne suis pas très présente en ce moment, tout se bouscule à la maison, donc je vais au plus simple côté cuisine; pour me faire un peu pardonner je vous propose à nouveau cette recette de 2017. J'aime les marrons, et, partant, la crème de marrons! j'en...
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Bananes meringuées
Peu de fruits de printemps à l'horizon , dame avec les température actuelles on risque d'attendre longtemps. Bon, la rhubarbe est arrivée sur les étals, c''est déjà ça et autrement, et bien , restent les fruits qu'on trouve quasiment toute l'année. Donc,...
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Brownie au chocolat et à la crème de marrons
Je suis sure qu' en ces temps de froidure, de neige, de grisaille, vous avez envie d'un bon gâteau bien réconfortant, un gâteau câlin, tendre, moelleux. J'ai ce qu'il vous faut, une recette du blog " cuisine en folie" une recette de " brownie à la crème...
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Souris d'agneau aux champignons
Je suis à contretemps : pas de recette à base d'agneau pour Pâques, mais en voici une , une semaine après.Tout simplement parce que mon boucher avait de jolies souris d'agneau et que je me suis laissée tenter. Nous ne sommes pas gros mangeurs de viande,...
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Cake à la compote de pommes et aux amandes
On termine le week-end par une petite note sucrée, un cake aux amandes et à la compote de pommes. Tout ça parce que, toujours sur ma lancée " rien ne se perd", j'ai fait avant hier une grande quantité de compote avec des pommes qui s' étiolaient dans...
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Gâteau à la rhubarbe et aux amandes
Ca y est, la rhubarbe arrive sur les étals ! C'est sur un site de recette allemandes que j'ai déniché la recette de ce gâteau. Aussitôt lue, aussitôt notée et réalisée ,évidemment un peu modifiée Nous avons accompagné ce gâteau de " crème double" ( une...
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Carrés à la crème fraiche et aux pralines
C'est chez Sophie, du joli blog " plaisir et gourmandise chez Sophie " que j'ai trouvé cette recette. Des petits cakes à la crème fraiche, ça m'intriguait . J'ai réalisé cette recette dans mon moule tablette, et j'ai remplacé les pépites par des pralines...
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Gâteau à la rhubarbe et aux pralines roses
Oui, bon, je sais, j'ai déjà mis plein de recettes avec des pralines roses sur ce blog, et parmi vous, il y en a qui n'aiment pas ça...mais moi, j'aime ça, alors quand j'ai la chance d'en avoir dans mon placard, je cherche comment les utiliser. Parfois...
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Colombo d'églefin
Pour rester dans le registre des poisson, je vous propose à nouveau une recette publiée en 2018 . Ce ne fait pas de mal de revoir les anciennes parutions. A l'époque ,j'avais choisi de préparer de l'églefin, meilleur marché que le cabillaud, mais on peut...
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Moelleux aux fruits rouges et noix de coco
C'est sur le site " piratage culinaire" que j'ai trouvé cette recette. Elle tombait à pic parce que, en ce moment, je vide le congélateur et les placards. J'ai fait avec ce que j'avais en réserve et du coup le " moelleux aux groseilles et amandes " a...
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Salade piémontaise.
Un basique, la salade dite piémontaise, et même que je me demande si elle l'est vraiment, piémontaise... Par contre c'est pile ce qu' il faut en ces temps de canicule..mis à part pour la cuisson des pomme de terre, inutile de "chauffer" la cuisine..et...
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Crème de topinambours aux lentilles corail et curry
Sur le marché de mardi, il faisait un froid de canard et on on entendait parler soupes et potages. Pour ma soupe du soir j'ai acheté des topinambours .Il n'est pas indispensable de les peler, on peut les consommer avec leur peau. On enlève les parties...
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Cookies au riz soufflé et à l'huile de coco
Dans la gamme petits gâteaux, voici des cookies Nos petits enfants dorment souvent chez nous et pour les petits déjeuners nous avons toujours en stock des petites boites de céréales diverses.Seulement, ils boudent toujours les mêmes boites, le riz soufflé...
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Crevettes aux champignons et à la crème
Parmi les blogs que j'aime bien parcourir il y a" le blog de Cata " . Il est riche en informations et recettes de partout, c'est parfois une source d'inspiration pour moi. Aujourd'hui , j'ai réalisé la recette des" crevettes à la normande ", avec crème...
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Gnocchis aux légumes
Les gnocchis, c'est pas mon truc, j'aime pas trop, je trouve ça spongieux, lourd, insipide ..mais pour quoi, me direz-vous , poster une recette de gnocchis.? ben simplement parce, un peu à court d'idées pour nos repas, j'en ai acheté hier au marché. Bon...
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Moelleux au Nutella et à la Ricotta
On essaie de se réchauffer, on cherche de quoi se réconforter, se caliner, et on tombe sur une recette de Therbia, du blog " cuisine d'ici ou d'ailleurs ", hélas en jachère depuis que sa propriétaire a abandonné la cuisine pour le tricot, où elle excelle...