Top articles

  • Brioches du Nouvel An ou " Stollen"

    31 décembre 2020 ( #pains et brioches, #assiettes alsaciennes )

    Une recette de brioches traditionnelles du Nouvel an. Chaque région a ses traditions, c'est ce qui fait le charme d'un pays. Bien que n'étant pas d'ici, j'en ai adopté quelques unes, telle celle des " brioches du Nouvel An" appelées ici " Stollen" . Ces...

  • Pak choï aux noix de cajou

    10 avril 2021 ( #légumes, #recettes d'ailleurs )

    J'ai publié cette recette en 2016, je la publie à nouveau , tout simplement parce que ce matin, au marché, il y en avait sur un étal. Le pak choï ou chou chinois, ressemble un peu aux blettes. On peut donc l'accommoder de la même façon, en gratin par...

  • Galettes de choucroute

    26 novembre 2020 ( #assiettes alsaciennes, #Cuisiner les restes )

    Un petit coup de "revenez-y" avec ces galettes faites avec un reste de choucroute ( recette de 2017) La choucroute c'est un bon plat de saison..on en fait toujours trop ; même si c'est excellent réchauffé, on peut en faire autre chose : on mélange un...

  • Salade complète de fin d'hiver: lentilles,betteraves rouges etc...

    28 avril 2017 ( #Cuisine végétarienne, #salades - hors d'oeuvre )

    Depuis quelques temps déjà, j'ai moins envie de viande, effet de l'âge peut être, un rapide sondage auprès de mes copines semble confirmer cette tendance.. De plus en plus souvent, je me tourne vers des repas de type végétarien, sans pour autant tomber...

  • Gâteau de Capri au chocolat blanc

    15 mars 2015 ( #recettes d'ailleurs, #Tout chocolat )

    Brunch réclamé haut et fort par petit fils, donc, ce matin chez moi se sont rassemblés enfants et petits enfants pour un brunch dominical avant défilé carnavalesque.. La table était bien garnie: jus d'orange tout frais pressé, thé et café, charcuterie,...

  • Petits gâteaux dodus

    28 mai 2021

    Pour terminer la semaine, je vous propose des petits gâteaux dodus. Je suis partie d'une recette du livre de poche " la pâtisserie pour tous" ,celle des " petits pains soufflés aux amandes" ; comme souvent je suis allée trop vite et j'ai fait fondre le...

  • Bonnets de moines, autres petits gâteaux de Noël

    03 décembre 2015 ( #petits gâteaux - cookies..., #assiettes alsaciennes )

    Ca sent bon les petits gâteaux ! j'en fais peu, mais j'en fais ...donc aujourd'hui j'ai sorti du four quelques " bonnets de moines".. Je les ai garnis avec de la confiture de fraises ( maison) que je trouve un peu trop liquide...avec de la confiture d'oranges,...

  • Riz aux légumes ou paella végétarienne

    07 juin 2016 ( #légumes, #Cuisine végétarienne )

    Toujours dans ma série " aujourd'hui ce sera sans viande " voici un méli mélo de riz et de légumes; d'aucun le baptiserait " paella de légumes" , "méli mélo" me convient mieux. L'avantage de ce type de plat , c'est qu'on peut y mettre , ce qu'on veut,...

  • Brioche rapide pour un Tour en Cuisine

    03 avril 2016 ( #pains et brioches, #rondes )

    Participer à " un tour en cuisine " c'est faire une une promenade dans les blogs des autres, et c'est drôlement sympa. ! Cette fois, Asma qui rédige le blog " la cuisine d'Asma" qui est venue se servir chez moi, pendant que j'étais invitée à découvrir...

  • Salade de lentilles, partenariat " belle Chaurienne "

    24 août 2015 ( #salades - hors d'oeuvre, #partenariat )

    Je vous ai parlé , la dernière fois, de mon partenariat avec " la belle Chaurienne " . Comme je n'avais utilisé qu'une demi boite d'émietté pour la recette du cake, en deux temps trois mouvements j'ai réalisé une petite salade pas compliquée. Les salades,...

  • Quignolles pour un Tour en Cuisine

    16 novembre 2014 ( #pains et brioches, #rondes )

    Nouveau Tour en cuisine ! Pour ce tour je suis allée piocher une recette chez Alaro ,pendant que Nanie faisait un tour chez moi. Il me semble avoir déjà, signalé que je ne suis vraiment une pro des pains et brioches; je me suis donc lancée un petit défi,...

  • Oeufs farcis au saumon fumé

    31 mars 2021 ( #oeufs, #salades - hors d'oeuvre )

    Je ne vous proposerai pas mes menus de Pâques, tout simplement parce que , à l'heure qu'il est, nous ne savons pas à quelle sauce nous allons êtres mangés, et aussi parce que d'autres blogueuses plus talentueuses et originales que moi le font à la perfection....

  • Gâteau aux abricots, au petit gout de spéculos.

    13 août 2021

    Cet été est décidément bien décevant , du moins pour les récoltes de fruits. Peu de mirabelles par ici, des fraises peu sucrées, et des abricots un peu trop acides. J'en ai malgré acheté, mais je voyais arriver le moment où ils allaient rester dans la...

  • Poêlée de poulet et lentilles corail au curry

    16 décembre 2016 ( #plats complets, #viandes )

    On la connaissait déjà au temps de la préhistoire, elle serait originaire de Turquie ou de Grèce,on peut la préparer en soupe, en purée, en salade,elle possède plein de vertus et contient vitamines et sels minéraux..la lentille c'est une star même sil...

  • Poulet shahi Korma de Parampara

    11 juin 2016 ( #J'ai testé .., #recettes d'ailleurs )

    Grâce à Anne, du blog " papilles et Pupilles" j'ai reçu cette semaine un échantillon d'épices " Parampara" pour réaliser du poulet Korma.. Ca tombait bien, en ce moment on cumule les gardes des petits et les déplacements divers,sans compter les accès...

  • Reine de Saba pour un Tour en Cuisine

    08 mars 2015 ( #rondes, #Tout chocolat )

    Et si on allait faire " un tour en cuisine " ? Ce dimanche, c'est Lulu qui postera une de mes recettes ( je croise les doigts car par deux fois déjà mon binôme m'a fait faux bond...) Quant à moi, je suis allée faire un tour du côté des "délices de Mimi"...

  • Nouilles chinoises aux petits légumes

    21 juin 2017 ( #pâtes-riz, #légumes )

    Pfffffffff, chaleur, chaleur comme partout ces derniers jours. Et cuisine réduite au minimum, beaucoup de salades et de repas froids. Ca ne pouvait pas durer, d'autant plus que j'ai rapporté du marché d'hier de jolies courgettes,les premières courgettes...

  • Salade de lentilles corail, tomates, féta

    16 septembre 2016 ( #salades - hors d'oeuvre, #Cuisine végétarienne )

    Ca sent l'automne ce matin ! On va essayer de prolonger un peu l'ambiance estivale en posant sur la table une salade. Une salade de lentilles corail par exemple, bien complète avec deux sortes de tomates, les classiques tomates rouges et les tomates green...

  • Muffins au thon pour un Tour en Cuisine

    10 juillet 2016 ( #rondes, #apéritif )

    On y est, c'est le jour de " un Tour en Cuisine ". Claude du blog " les bons petits plats de Claude " est venu faire un tour dans mes recettes, et de mon côté, c'est chez Virginie du blog " bienvenue dans la cuisine de la fée que je suis allée chercher...

  • Bricks aux poivrons et jambon pour un Tour en Cuisine

    29 novembre 2015 ( #quiches - galettes - cakes salés, #rondes )

    Il y a longtemps que je n'avais pas participé à "un tour en cuisine" .L'envie m'est revenue le mois dernier.. Pour ce nouveau tour, Caroline du blog " la patisserie de Caroline" doit essayer de trouver l'inspiration chez moi. C'est pas gagné, car comme...

  • Cake à l'émietté de canard , partenariat " Belle Chaurienne"

    22 août 2015 ( #partenariat, #quiches - galettes - cakes salés )

    Au mois de Juillet j'ai été contactée par Manon qui me proposait de tester un nouveau produit de " la belle Chaurienne" , spécialiste de la gastronomie du terroir. J'ai mis du temps à vous proposer une recette, dame, la chaleur de ces derniers temps,...

  • Poisson à la bordelaise pour la Ronde

    21 décembre 2014 ( #rondes, #poisson )

    Petit cadeau de fin d'année, voici la Ronde de Noël . Merci à ses créatrices et animatrices! c'est toujours un plaisir de parcourir les blogs qui nous sont attribués. Pour cette ronde, Nidaflower doit choisir une recette chez moi, et de mon côté c'est...

  • Pain Polaire pour un Tour en Cuisine

    22 juin 2014 ( #rondes, #pains et brioches )

    Pour ce nouvel épisode du Tour en Cuisine, Cookies 10, du blog" la cuisine est un jeu d'enfant " est venue picorer dans mon nid.Je suis curieuse de savoir ce qui l'a tentée. Et moi, je suis allée me promener du côté de" j'ai toujours aimé le jaune moutarde"....

  • Nems à la choucroute

    28 novembre 2021 ( #Cuisiner les restes, #assiettes alsaciennes )

    Je suis sure que la choucroute a fait sa réapparition sur vos tables..aussi , je remets à l'honneur cette recette de 2016 Avec un reste de choucroute maison, ou de la choucroute cuite qu'on trouve sous vide dans le commerce on peut faire des quiches,...

  • Petits moelleux tout orange

    15 décembre 2015 ( #dessert et douceurs )

    Y a du laissez-aller dans ma cuisine...pas envie, pas le temps, pas inspirée.. Heureusement, on peut toujours compter sur les jolis blogs des consoeurs pour trouver un peu d'inspiration et ainsi préparer un joli dessert en peu de temps. C'est sur le blog...

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